还记得K11里的文艺火锅“五厨”吗？手写团扇、古意屏风，秘制锅底，四川空运的好食材，还有地道的川味面点，如内江红糖糍粑、酱肉包子。
念念不忘的酱肉包
因为客人们太爱那些馋人的四川面点了，老板干脆单开了家川味面点馆子，这就一探。餐厅就在新天地的太仓路段。这个路段藏着不少好吃的，比如我们写过的井福（就是这家餐厅，打破了新天地的魔咒！），比如金玉满堂（新店｜卤水、小炒、宵夜…新天地这家粤式酒楼一站全包罗！）。
太仓路后花园
熟悉的朋友会一眼认出来，这里曾是门上有只小猪的Bellota西班牙餐厅。推门而入，灯光亮堂，金属和食材的巧妙运用，是轻快现代的设计。
头顶上的星星月亮
坐下点菜，看到碗盘特别美，仔细拿起来端详。服务生见我看得出神，告诉我说这是陶瓷艺术家海晨亲自设计和烧制的，真好看呀。
写意山水的碗盘
为“安全”起见，先点了几个小菜试个嘴儿：泡椒凤爪、蒜泥白肉、红油抄手。我平时不大爱鸡爪，就按兵没动筷，但见面前小伙伴连吃带猛点头，就能判断一定不赖。朋友停顿下想了想，总结了句“酸辣爽口，皮韧肉香”，就低头去夹下一块了。
泡椒凤爪
面前的蒜泥白肉，居然没用五花肉？赶紧度娘了下：成都馆子正统会选用“二刀肉”，即“屠户旋掉猪尾巴那圈肉以后，靠近后腿的那块。因为它是第二刀，由此得名”。知识打过底，嘴里仔细感受了下，肉质的细腻度，确实有好过五花。
蒜泥白肉
听说主厨是从成都名店龍抄手挖过来的，怎么能不点我大爱的红油抄手尝尝呢。抄手皮薄馅儿细，红油色美，香辣扑鼻。比去年在成都总店吃到的“普通待客版”更要来得精彩些。看着这家后厨的水平还不错，就顺势又加了几样。
红油抄手
夫妻肺片虽没有夫妻，但馋人呀。第一筷，本能性地夹住了深爱的牛舌，软嫩有弹性，咀嚼过程中从纤维溢出的滋味扎实、浓郁，嗯，不错！牛头皮煮到刚好，入口弹牙，再嚼三四下，开始逐渐化掉。牛心处理得很干净，怕异味的我完全没吃出腥。
夫妻肺片
味蕾被前一道菜推上高峰，接着的凉拌肚丝看上去平凡，但用的红油跟之前几道不一样，多了不少豆瓣香。清香的葱丝搭配弹牙的肚丝，组合出川菜里边的小清新口味，调味也是偏清淡口儿的，是我顺序没点好，应该在夫妻肺片之前吃它的。
凉拌肚丝
几趟成都收获的刷店经验：一个店家的抄手霸道，那钟水饺也不会差。这家同样没例外。皮比抄手更有韧劲儿，馅料也比较有弹性，调味少了酸度多了一丝甜。完全没有直接用抄手的调料糊弄我们，给大厨点赞。
钟水饺
几近吃饱，担担面才上，尝了口肉，酥香有咬劲，酱料调得也一点不马虎，咸、甜、辣、香及麻味交替，味道浓郁直接冲击着味蕾，不由地又面条扒了几大口。
担担面
朋友点的牛蛙面，看着很诱人，抢过来吃了两大口。现炒的牛蛙浇头铺满面条，牛蛙新鲜，口感嫩滑，面条软硬度也刚好，劲道入味。各种泡椒组合出的辣，别提多嗲了！
牛蛙面
吃得差不多，点个五香毛豆，和朋友边吃边聊。咸香清爽口不重，估摸着配个小酒肯定好。
五香毛豆
于是就开始点酒，小店的选酒品味不俗，除了精酿啤酒，巴黎之花，竟然还有星星泡白中白。特别适合三五好友，吃点小吃，喝喝小酒，悠闲地坐坐，享受仿佛在天府之国的慵懒惬意慢时光。
图说
正在开放式厨房里辛勤劳作的主厨是张顺良师傅，常吃五厨的应该不会陌生。他曾是成都名店龍抄手的厨师，和邓记食园的邓华东师傅同出名门，都是川菜泰斗孔道生。今天这些青山绿水、有滋有味的地道小吃都是出自他手。
红糖冰粉
很撑！还是点了个冰粉收尾，是豌豆做的那种透明的，凉凉滑滑的很爽口。菜单上还有好多想吃啊。
红烧牛肉面
五香豆干
春卷
整体吃下来觉得，这里虽然都是小吃和面点，但完全能吃到大厨的用心，好几道都在水准之上。这里还有诸多四川面点，我还得约着朋友再来。
餐厅信息如下
川廊Spicy Lounge
地址 太仓路68号(近新天地湖滨道)/电话 021-63841382
营业时间： 10:00-22:00 周一至周日
