米饭是我国主要是主食之一，相对来说：北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭，面粉的做法有很多种，不但可以做馒头，水饺，面条，包子等等.....但是米饭就不一样，基本上都是蒸煮，但是说到“煮米饭”那也是非常头疼的事情，不要说是在家庭里面，就是在饭店都会出现很多头疼的事情！
比如说：一些经常去外面吃饭的朋友就一定知道，有一些饭店的米饭非常的好吃，有一些饭店的米饭都很难吃，这到底是为啥呢？难道厨师都不会煮米饭吗？其实不是这样的，原因可能有两个，第一是“剩米饭”这个就不多说了，肯定不好吃！第二是“米的原因”如果用的米不一样，煮出来的饭也就不一样！
今天我就只说一种煮米饭的方法，这也是很多家庭都在用的一种煮米饭的工具，那就是“电饭锅”不要小看煮米饭，电饭锅和高压锅，煮米饭的方法完全不同，而且大米的【品质】不同，味道也不同，所以在购买大米的时候，一定要购买那种颜色看上去油亮光滑的，不要买那种看上去颜色发黄，表面干燥的大米！
电饭锅煮饭：首先就是清洗，很多人煮米饭都会清洗很多次，甚至还有一些人都把米浆都洗掉了，那样煮出来的米饭觉得不会好吃了，清洗大米的时候应该是，第一次加水是为了把大米泡透，这个水是不要的，第二次加水清洗滤掉的水是可以浇花的，第三次加水就要煮饭了，千万不能超过3次，不然米饭不香，而且洗大米的时候，不是用手是搓洗，而是用手来回的搅动几下即可！
小时候家里用地锅煮米饭，基本上都只洗一次，清洗的次数越多米饭越难吃！
大家认同我的说法吗？
