2015年7月初,K137号绿皮车完成它最后的使命,经过32个小时的艰苦行程把乘客从炎热的祖国南大门带到了凉爽的青岛。此后,它将驶入博物馆,供游客瞻仰。
32小时的硬座的苦行僧式旅行一辈子一次足够了。摇摇欲坠的脑袋至今只记得隔壁大哥讲起青岛啤酒的得意神情。
青岛啤酒全国都有,但按大哥的说法,青岛以外的青啤都是私生子,老家人不稀罕。而青岛本地的青啤虽然包装一样,但讲究的本地酒客还是能从中区分一二。
青岛的啤酒厂按一二三厂进行排列,啤酒的质量也如此。能在市面上买到最好的青啤通常是二厂的。正宗的青啤酒液金黄,口感清新醇厚,人喝着发香。在中山做生意的大哥断言他从未在外地喝过正宗的青岛啤酒。
品质越好产量越小,二厂的酒在青岛供不应求。至于一厂的酒,大哥表示有钱也买不到。如果不是对啤酒有追求的酒客,街头随处可见的散装啤酒也能满足需求。
在台东啤酒街,街道两旁放着很多带水龙头的啤酒桶,里面装满了不同口味的啤酒。原汁麦芽味儿香,黑啤酒液厚重,果啤口感清新。
作为一座嗜酒的城市,别的城市都是拿着奶茶逛街,在青岛,手上拿的是啤酒。上了年纪的老大爷晚上溜达回家前会花上几块钱,买一袋散装啤酒解馋。金黄的啤酒装在塑料袋里,插根吸管就能饮用,样子像极了小时候用塑料袋装可乐的小孩。
如果说养生的广东后生仔喝啤酒,讲究“Less is more”,那热情青岛人民的信条就是“One more time and go to die”。
说起啤酒,肯定少不了烧烤。遍布青岛街头的王姐烧烤让游客的嘴闲不下来。青岛烧烤用的竹签长,上面串的肉份量足,一般十块钱能买一串。
店家事先将生羊肉腌好,待食客下单后,将串好的羊肉在炭火上一字排开。热气和高温炙烤着羊肉,空气中慢慢弥漫着肉香,此时肉汁最为丰富。等到肉色变为金黄,孜然、辣椒面撒上,再翻转几回,即可大功告成。嘴巴耐热的顾客可第一时间咬下最顶端的烤肉,表面的肉汁还在滋滋响,口感外脆内嫩,肉香瞬间铺满整个口腔。
此处推荐东门啤酒街的阿拉伯烤肉,很多店铺都有,小臂长的竹签,上面串着六七块烤肉,每块都有半个手心大,配上刚从酒桶斟满的啤酒,可以大口喝酒大口吃肉。
青岛临海,除了烤肉,烤鱿鱼和其他海鲜也是不错的选择。建议选大鱿鱼,别选鱿鱼丝。鱿鱼在铁板上不断翻转、压实,火候差不多就往上涂抹一层酱汁。烧好的鱿鱼肉质Q弹有嚼头,但吃多了腮帮子累。
大鱿鱼比烤肉略贵,大概十五到二十一份,每顿花上四五十,再开一瓶啤酒,一餐已经解决一半了。
吃饱喝足,该到处走走消食。
市北区的中山路是青岛有名的旅游点,一头接着胶宁高架,一头延伸到海中间的栈桥、回澜阁,从青岛火车站步行过去只需十分钟。
短短一公里的斜坡路,两旁挤满了本地的特色小吃,山东煎饼、豆腐脑、炒哈喇、辣炒鸡心、红烧大虾等等,对于不想奔波的食客,中山路能满足他们对美食的要求。
想到圣弥厄尔大教堂、老舍公园、英德领事馆旧址、胶澳总督府、观象山公园参观的游客,从中山路出发,步行过去也就二十分钟。实在不想走,也可以花两块钱搭个公交。中山路附近有很多羊肠小道,绿树成荫,楼房也很有时代特色。公交车在其中穿行,也能让人一睹老青岛的风采。
从中山路联通栈桥一端沿着海岸线,一路上能看到德国监狱旧址、海军博物馆、第一第二海水浴场、八大关。
八大关里有座花石楼,昔日是运输大队蒋委员长下榻的地方,如今对游客开放。除了蒋委员长,戴笠、董必武等人也在此住过。里面的家具至今保持着旧模样,有兴趣的朋友可以进去体验一下老土豪们的居住环境。
过了八大关,上了桥,我们就告别老青岛,到新城市南区。这里有五四广场、奥帆中心。对海上活动感兴趣的朋友一定不会错过这里。
青岛这个海滨城市,即使是夏天,凉快的海风也能给整个城市降温,对怕热的小胖子十分友好。