最近我和卖柴鸡蛋的结下了不解之缘。今天去华联超市买东西，出了南门是一条很僻静的小道。小道的边上停满了私家车。路边静静地坐着一个卖鸡蛋的姑娘，面前放着两筐鸡蛋。这条路太安静了，根本不适合做生意。我不知道她为什么会选择在这摆摊。她的身后是一辆京牌的面包车。
她说鸡蛋来自河北易县，都是自家散养的鸡下的，鸡在山上，吃五谷杂粮。10元一斤，比王女士卖的便宜百分之三十！她长得眉清目秀，说话轻柔细慢，像一汪湖水。同样是卖鸡蛋的，她和王女士的气质性格截然相反。她们那有好几家养鸡的，放养着几千只鸡。我有点不相信我的耳朵，又重复地问她：几千只？她自信满满地点头。我的脑海里立即涌来几千只鸡，“咯嗒嗒，咯嗒嗒”地叫唤着，异常壮观。
鸡是从鸡贩子那买来的鸡苗。100只鸡能活下来60只已经不错。 每只鸡苗的售价是几块钱，比起几个月的脱温鸡卖十几块钱来说是便宜不少，但这个百分之四十的损耗率也是相当高的呢。鸡要喂养到半年以后才能开始产蛋。一只鸡每天吃四两粮食，一斤粮食的成本基本在1元左右，所以等鸡到了产蛋的年龄，粮食消耗也是不小的数目。一斤鸡蛋大概8个左右，每个鸡蛋约1.3元。这样看，和成本相比，她卖的柴鸡蛋一点也不贵。有时她把鸡蛋批发给商户，价格会更低一些。
一只鸡产蛋一年后基本就该退役了。这时就把鸡卖给商户，几块钱一斤而已，一只鸡也就卖个二三十元钱。算来也是没有多大的赚头。但也算薄利多销。
柴鸡性成熟时间较晚，受季节影响比较大。春天饲养的柴鸡性成熟早，秋季饲养的柴鸡开产晚，一般开产日龄为150～180 日龄。自然条件下，土柴鸡鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要受营养、温度和光照的影响，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。夏季产蛋率极低。到了冬季，因光照时间缩短、气温下降、营养供应不足，会停止产蛋。所以，柴鸡的年产蛋量低，一般只有100～130 个。
卖鸡蛋的女子在我的询问下一一解释，耐心无比。大概来买鸡蛋的人没有我这样啰嗦的吧。
