厦门四面环海，拥有丰富的渔业资源。厦门人在这里靠海吃海，发掘了很多的美食。
带鱼：有着吃同类的习惯，捕捉上来的时候都是后面的带鱼咬着前面带鱼的尾巴。带鱼一般是煎着吃，外皮焦黄酥脆，肉质嫩腻甘鲜。舟山也盛产带鱼，据说热水海域的带鱼更加肥一点，而冷水海域的带鱼肉质更紧实一些。
巴浪：多种鱼类的俗称。70年代捕获量极多，吃不完也冻不完，拿去晒干，到处是鱼腥味。
菜蟳：也就是青蟹。吃蟹要挑选时节，一般在七至九分肥满时味道最佳。当地还有生食的传统，
蛏子：虽然很多都是养殖的，但至今还是采自野生蛏苗。葱油爆锅酱油水是家常做法。
海兔：雌雄同体，交配的时候多只头尾连接成环。它的卵带海兔粉是美味佳肴。
鱿鱼：渔人使用略带忧郁情绪的蓝光来诱捕他。当地人喜欢用清炊、㸆鼎的做法。
作者回忆往昔，那数量颇多的鱼获，又大又多，现如今只能抓到比以前小的鱼类了，很多常见的鱼类也变得罕见。之前滥捕滥捞的确给海洋资源造成了重大损失，好在人们也意识到了这一点，设立了禁渔期，给海洋生物休养生息的机会，更多养殖种类进入市场。
