这里有很多小吃都是从五湖四海涌入上海，缺成了上海美味特色，这些小吃已经成了上海人的一部分，下面就有万味林净菜为大家一一列举。
白切羊肉
上海出名的白切羊肉多在郊区，七宝、真如、九亭、崇明等地。白切羊肉和一般熟食店里买的不一样，熟食店里买的是冷冻的羊肉，但是白切羊肉就不一样了，贵在两个字——新鲜！
八宝辣酱
上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜，由于色深味浓，很适宜下饭。在炒好的辣酱上浇上一个虾仁“帽子”，又对炒辣酱的原料进行了调整充实，用八样主要原料烹制，故称“八宝辣酱”。
小笼
几乎变成了上海小吃的代名词，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。尤其是南翔的小笼，更是名声在外！
生煎
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。不过，有关生煎馒头是皮薄汁多的好吃，还是皮厚无汤的正宗，见仁见智了~
烧麦
烧卖的种类有很多，广东流行鲜虾烧卖，山东则以羊肉烧卖著名。上海的特色则是糯米烧卖，还有浦东非物质文化遗产——下沙烧卖，猪肉和冬笋结合带来至极鲜美，特别出名。
糍饭团
上海四大金刚之一。用糯米蒸制成饭，包一根热油条捏紧，加其他配料，比如榨菜、肉松等等，老一辈会撒一点白糖，吊鲜味，撒了白糖那就是老早的味道！热吃甚美，经济实惠。边吃边捏，回忆啊。
大饼油条
上海四大金刚之一和之二。一根油条一折为二，放在大饼中央；再把大饼对叠，油条就成了馅。小时候，早饭有油条蘸蘸酱油是改善的浇头。听父辈们说，如果每天早上都是一副大饼油条，再加一碗豆浆，那就“资产”额一塌糊涂。每天早饭有“四大金刚”，是过去上海小康的理想。
菜肉大馄饨
对上海人来说包馄饨的过程也是享受。每家每户做的大馄饨，可以说就是妈妈独一无二的味道，只有品尝过的小孩才能感受到。本地人一般喜欢荠菜鲜肉大馄饨。荠菜搭配猪肉，一个字“鲜”
周庄元蹄
肥而不腻，入口齿颊留香~~筷子触皮即破，外肥内瘦，皮脂毫无肥腻之感，入口即化。
三鲜小馄饨
上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓“三鲜”的名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。老早的砂锅小馄饨在现在的上海不多见了，多在一些老弄堂附近会偶遇到，甚是怀念啊！
白斩鸡
白斩鸡似乎是上海人的至爱，假如说北京烤鸭是京城的招牌菜，那么上海应该算是白斩鸡吧~小绍兴用的是上海浦东地区的三黄鸡入汤锅煮制而成，成菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，百吃不厌。
油面筋塞肉
就是把肉馅塞进油面筋 . 肉馅要肥瘦适中，细斩粗切。香菇和冬笋(或荸荠)也切成极细的碎丁，伴以姜蓉、葱碎、生抽、料酒、盐、糖调味，做成馅料。春天的时候，加点荠菜，那就更好吃了！
四喜烤麸
上海的特色烤麸！逢年过节必吃的~除了有美好的寓意之外，色酱红，香浓醇，咸中带甜是上海人最爱的凉菜。
咸肉菜饭
上海人一般称之为“咸酸饭”，是一道省心省力又实惠的家常饭，挺能体现上海人“做人家”的性格，家里做，家里吃，看着简单，吃着香。菜在饭里虽焖得黄烂，吸足了菜肉的味道，自有一种炉火炊熟的热香，撩人食欲无限。两碗起码的！获得更多美味菜品制作步骤，请关注官方微信：wanweilinshengxian 或搜：万味林生鲜
