我在家包饺子，边包边教思迪和阿姨。

阿姨是贵州人，讲到“做饭”，第一个动作就是去挖米。她既不吃面食，也不会做面食。

擀饺子皮是个有技术含量的工作，要左右手配合。思迪学得很快，只人小，没有那么大的劲儿，但是我讲的要领，方法，记得有板有眼，自己拿着一个小擀面杖，做得还挺有样。

问题是阿姨。我连讲带演示，阿姨看了好几遍，拿起擀面杖，不知道该怎么比划，哆哆嗦嗦地就把擀面杖掉地下了。

我又给她讲了一遍，她再开始，左手太用劲，把皮扯了个洞。

我重新准备了一个饺子皮，让她擀，我在一边盯着，给她纠正动作。面对陌生的新事物，她的手指非常笨拙，完全不知道力往哪里使。我说的指令，从听到，到想明白，再反射到手，应该如何执行，过程非常缓慢。

这一刻，她让我想到《2046》里面的王菲扮演的机器人，版本太旧了，每执行一个指令，需要非常久的运算，才能得到结论。

我放弃让阿姨学擀皮，直接教她包。阿姨会包一种有很多皱褶的上海馄饨。可是皱褶太多，馅儿就要少放，不符合我“卢大馅”的宗旨。

我教她怎么把饺子包得像个饺子，结果她包了几个，不是露了，就是又包成全是褶的馄饨的样子。

阿姨自己说：“小姐，你别教我了。我这人笨又粗，我还是擦地去吧，别耽误时间了。”

包饺子又不是奥数，这和智商能有多大关系？

学不来，不是因为笨。阿姨今年才43岁，但是她从小没上过学，基本不认字。签合同的时候，连自己名字也不会写，按了个手印完事。

学不会，是因为她从来没有接受过教育，没有形成自我学习体系，整个人的思维已经完全固化掉了，丧失掉了学习的能力，无法再接受新的事物。

我说：“地不用天天擦，你一定要学会包饺子，这是任务。以后你要包饺子给孩子吃。”

在别人家里做久了阿姨，只要没闷头干活，就会觉得如坐针毡的刺痛。现在有了主家的命令，还有孩子这有力的挡箭牌，阿姨静下心思，一步步按照我讲的琢磨。想不明白的部分，就问思迪。自己研究了一会儿，终于明白了怎么包饺子。

她自己擀出一个不规则的皮，包了一个歪歪扭扭，但是圆鼓鼓的饺子，放在手心上跑过来给我看。她的眼睛乌亮乌亮的，开心得像是个孩子。

富兰克林说过一句名言：“Some people die at 25 and aren't buried until 75.”

（有人25岁就死了，可到了75岁才被埋葬）

有人认为这句话的主要意思是指，人们贪图安逸，失去自我，从而丧失掉了积极向前的勇气。

可对我来说，我觉得这句话在说，当我们丧失掉了接受新鲜事物的能力。那么就只能停留在过去时代里，这和死了有什么分别？

从什么时候，我们会开始感觉自己老了？

白头发，法令纹，老花眼，老人斑，无法弯曲的僵硬，还是步履沉重？其实这些都还只是物理性的衰老症状。

有一次我发了一个简明漂亮的便签。一分钟，我有个朋友问我：“姐，那个便签是你做的吗？”

我老老实实的回答：“不是，我口述，让别人做的。”说完了我想想，凭什么怀疑我呀？我又追问：“你怎么就觉得不是我做的呢？”

他说：“这是用锤子便签做的，实在不像你这个年龄会用的。”

我真的非常的气愤，但是我不得不承认，什么是锤子便签，我压根都没听说过。

所以说，什么时候我们真的老了呢？

是当我们自己关上了通往自己的心里的门，顺手也关上了窗户。两耳不闻窗外事的开始回忆：那个时候，天很蓝，肉好吃，东西不贵，世界美好。

没讲出来那句话，其实是：那时候，我还很年轻，一目十行，灵活敏捷。

老是一种状态，更是一种心态。

容颜，身体，精力，体力的衰老是一种无法逆转的现实。然而，一味的自我封闭，自我孤立，刚愎自用，心灵的衰老，犹如行尸走肉一般的活着，却是如自杀一样的令人惋惜。

只可惜有太多的人，并没有明白这个道理。完全沉浸在自己的世界里，偏执，固执，却焦虑无比。

我们生活在一个信息爆炸的时代里，在巨大的信息量中，越来越多人有不适感，无所适从。

在今天跟上时代的步伐，保持灵敏，需要更多的努力，花更多时间去学习。因为只有学习才是我们可以接触外界的方式，持之以恒，孜孜不倦，从不放弃。

学习是个费心费力的事情，我记得不知道多少次，我都咬牙切齿的向天发誓，我从此再也不要学习。然而我犹如小驴吃青草一样，一步一步往前被推着，居然从小学上完了硕士。

中年之后，越接触社会，越了解人生，我才明白，原来我们从小学到大学，就算是学到硕士，博士，在学校学到的，仅仅是我们要到的很小的一部分。

我们能够在学校里面学到的最有益的事情是，建立一套自我学习体系，在今后漫长的一生中，帮助我们继续学习。

年轻的时候，我们自然而然的与时代同步，轻而易举的就能够跑成时代的先锋，而年龄越大，越迟缓，有更多事务性的事情，占据了我们有限的时间和精力，慢慢的脱离了时代，慢慢的老下去。

我曾经有意的去观察过很多很有成就的人，他们也许白发苍苍，也许皱纹满面，还有人驼背低胸，廉颇老矣，但是他们都有一双乌亮的眼睛和一颗不肯罢休，永远好奇的年轻的心。

我们可以老，但是我们不能服老，然而最可悲是，在我们还没有老之前，我们就已经放弃。

事实上，世界上所有用，有意义，正面美好的东西，都需要出力，努力，分离，用力的争取。

人生就是逆水行舟，不上自下，别无余地。

而这个世界上，永葆青春的秘密，根本不是什么化妆品，补养品，拉皮手术，皇家药膳，而是一个永远年轻的心。

让这颗心可以保持的年轻的唯一方法和动力，就是不间断持续的学习，思考，自我鉴定和再鉴定。

当我们六十岁的时候，再努力保养，也不可能有一张二十岁的脸，但是只要不放弃，却可以有一颗二十岁的心。

原来，这才是永葆青春的秘诀！每个人都可以做到，只要不放弃。