奶奶的粽子
家中飘起了，粽叶的清香，又一个关于舌尖的记忆，跃然脑海中。
我的家乡，端午节虽不是特别隆重的节日，吃粽子，包粽子是传统。记忆中，奶奶是处理这件事的主要负责人，因为她独门用粽针包粽子的技术，我们都没有学会。
如何制作，先从外面买粽叶或者采集。叶子名字，我不知道。只知它有清香，下水后叶子也不会破，而且叶面比较大。叶子浸泡水中一段时间或加热漕下，以加强它的韧性。需要糯米很多，提前浸泡，红豆、咸肉、蜜枣。用一个大大的脸盆，盛上这些，里面放一把勺子，和两根筷子。包粽子时，先取出两片粽叶，大的在外，小的在内，两片粽叶互对，卷粽叶，形成漩涡状。把糯米用勺子加进去，和喜欢的辅料，手捏紧缠绕。封口后，插入粽针，把粽叶的尾巴穿入，收紧即可。说起来容易做起来难，这一系列动作，是从小每年复习着看我奶奶的制作。
包好后，放进大锅中。不同种类的分开煮不会串味。它们紧紧的蜷缩在锅中，随着水的沸腾，它们在锅中沉沦、翻转、摇曳。阵阵清香，从锅中升腾，沁人心扉。我最爱吃的是白粽子，喜欢它纯粹的味道，缕楼清香穿梭在每粒糯米上。
舌尖和味蕾，记住的是一段时光，每当飘起的粽香，总能想起带着眼镜的奶奶，在端午的这天忙碌着，在她娴熟的手法中，一个个青色家伙都包裹起来，有三角，四角，六角。裹着碧绿的叶子，是我童年的记忆。熟悉的味道，留在脑海中最深处。
奶奶，你知道嘛，我记住了你的味道。
粽子
