也许有很多人不知道，我们今天日常食用的多种农作物都是从国外流入中国的。今天就为大家例举五种从美洲引进的农作物，它们分别是：玉米、马铃薯、木薯、西红柿和番薯。
说到这些农作物的来源地，我们首先要提到人类历史上跨越种族的一件重要事件，那就是“哥伦布大交换”，这次大交换涉及到了生物、农作物以及人种。当时的殖民者把这些农产品引入到欧洲以后，让整个欧洲的人口出现了爆发式的增长。在这次大交换中，中国以及亚洲其他地区也同样受惠于美洲的农作物，使得人口及生产力也在快速增长。这次大交换彻底改变了全人类的生活方式，大量外地引进的食物成为了人类的主食，并为各国人民种植农作物开发了更多的种植区。
玉米的来源
玉米原产于美洲，很早就成为了美洲本地人的主要粮食作物，是在1492年哥伦布发现美洲大陆以后才传到世界各国的。它原名叫玉蜀黍，也可以叫它番麦、玉麦、玉黍、包谷、包芦、捧子、珍珠米等名称。那么玉米是怎样传入中国的？据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年，它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。从1531到1718年，玉米在两百年的时间里已经传遍我们二十个省，成为了人们最主要的杂粮之一。
西红柿的来源
西红柿最早生长在南美洲，大面积传播始于1575年，到了十七世纪传入菲律宾，然后才传到了其他亚洲国家。因为色彩娇艳，人们对它十分警惕，被视为狐狸的果实，又称狼桃，人们只能观赏，而不敢去品尝。
据记载，十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是将它带回到英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意。从此，爱情果、情人果之名就广为流传了。但人们都把番茄种植在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。
后来一名画家在画西红柿的时候肚子太饿，实在忍不住才吃了一个，从此西红柿才进入到了餐桌上，西方人把它称之为番茄。传入中国以后，因为跟我国的柿子外形相似，所以我们才称之为西红柿，如今它却成为了人们日常生活中不可缺少的美味佳肴，成为主要果菜之一。
马铃薯的来源
马铃薯本是野生于南美洲秘鲁、智利、玻利维亚和厄瓜多尔等地的一种不知名的高山区茄科植物，是印第安人最早利用并驯化了它。在1536年西班牙人访问南美洲以前，欧洲人并不认识马铃薯，它最初不被当作粮食，而是被当作观赏植物。
到了十八世纪，马铃薯传入法国，当时正是法国粮荒时节。有一位药剂师不但撰写有关马铃薯的书籍，还亲自栽种它，并请了许多有名望的客人参加他的家庭宴会，筵席上的每盘菜均用马铃薯做成。他还亲自前去请求国王和王后协助推广马铃薯，结果在巴黎获得意想不到的成功。
那么马铃薯是什么时候传入我国的呢？这个问题目前尚无定论，也没有具体时间，因为在记载的资料里众说纷纷，但意见比较统一的是马铃薯在十七世纪初被引进中国， 它是经菲律宾群岛到达福建海岸，并首先在福建种植的。在上海人徐光启所写的《农政全书》卷二十八记载有下述一段话：蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄。煮食、亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。
马铃薯的称号极多，在东北地区叫土豆，华北地区叫地蛋，西北地区叫洋芋，广西人称之为慈姑，广东人称之为荷兰薯，江浙一带叫它洋番芋。
木薯的来源
木薯起源于南美洲亚马逊流域南部地区，随着哥伦布航海队伍踏上美洲，木薯也得到了走向世界的机会。葡萄牙商人是木薯的“伯乐”，他们将木薯首次传播到非洲，引导当地人种植，从沿海地区，传播到非洲内陆，迅速地成为了非洲人们不可或缺的重要日常食物之一，而现今非洲也是木薯在世界范围内的主要产区，占据了高额的木薯产量。
木薯于十九世纪二十年代引入我国的，首先在广东省高州一带进行栽培。《高州府志》中对于此有很详细的记载：有木薯，道光初来自南洋，干高数尺，根即薯，可磨粉，可煮食。当时广东高州的人到南洋谋生可以说是很常见的事情，现在高州辖区内的古丁、深镇也仍旧是种植木薯的大镇。另外，有了其他国家处理木薯的农耕经验，使得它们在岭南一带广泛种植和食用的风潮得到了极大地推动。在民国时期，木薯的种植领域已经扩展到了福建地区，成为了人们生产生活中不可或缺的植物。
红薯的来源
红薯原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和墨西哥一带地区。随着欧洲早期殖民者和各国商人的洲际往来，红薯走出其故乡来到了世界各地，成为了人类最主要的粮食之一。
这个作物品种究竟是哪年传入我国的呢？红薯被确认进入中国的时间是1593年，而这一年正是哥伦布发现美洲新大陆一百年后的第二年。
我国福建长乐人陈振龙到现为菲律宾的吕宋岛经商，发现了红薯不仅产量高，而且美味可口，便想要引种回国。但当地有严厉的禁止带出法令，于是陈振龙便和儿子向当地百姓学习栽种方法，终于在1593年巧妙地将薯芽绞于缆绳之内秘密带回国内。这就是郭沫若“满江红”词中的“挟入藤篮试密航，归来闽海勤耕植。”
这种作物的生命力极强，不管是山岗还是沙石土里都可以生长，除个别海拔特高的地方外，全国都是生产红薯的好地方。
好了，五种农作物的来源就简单介绍到这里。
