狗肉:我为什么非得吃了它?


那是10多年前的事了。

我和King、徐正浩及女友、老高、洪伟,还有女设计师大概七人坐着等狗肉锅上桌。

那么问题来了…徐正浩平时是养狗的,特别喜欢狗,在办公室里,经常会和我们聊狗的话题,我对于狗的很多知识也来自于他,并且也开启了对狗的兴趣。翻阅他的《世界名犬》图册,开始喜欢上了梗犬和阿富汗猎犬等犬种。

狗肉锅终于端上来了,里面是狗肉和白菜、粉丝一起炖的汤。因为只有徐正浩是养狗的,所以洪伟问他还OK吧,会不会不习惯。徐正浩说:“他会把这两件事切换开。”不知怎么,我感受到了徐正浩的表情还是有点怪怪的。

年轻时的我,一直是对于世界和美食充满了猎奇的旺盛追求。在中国,是什么都吃的,武侠小说里描绘的侠客,也总是和侠女一起,在野外生起篝火,一边笑谈一边吃狗肉那种画面。从小到大,在宴席间听大人吹牛,也总是听到,狗肉有多美味等说法。一直以来,我向往着吃遍各种动物的肉的愿望。

我吃过驴肉、鹿肉、鸵鸟肉、鳄鱼肉、麂子肉…还没吃过熊肉或老虎肉,印象中,在我童年时,邻居曾经给了一碗狗肉给我们家吃,当然,爸妈一定是省下来给我和哥哥两人吃。

那年,在太湖边上小店里,和众人一起吃的狗肉锅,狗肉确实是在众人的赞美中,我也吃了一点,但好像当时我的关注点已经不在于狗肉本身。而且,我在后来的十多年里,再也没有吃过狗肉。

我们现在还有狗肉节这样的活动。尽管狗,始终是忠心守护主人的动物,而在中国,关于狗的成语没有一个好词,“猪狗不如”、“鸡犬升天”…狗也经常用于骂人,或者自嘲“那个人好像一条狗哦”。

于是,我从好几年前开始慢慢清晰了我的思路。就是狗肉也许好吃,但是我非得吃它吗?我是不是没有选择,一定要吃这种对人类非常忠诚的动物。

为何当我的目光投向森林,所有的大小动物都化作酱香蹄子、姜丝生肠和脆皮肉排?

我想,我还是不吃狗肉了。我不能因为狗肉,而放弃森林。


(微信号:middlewood)

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