历尽繁华和劫难之后,你会发现,能给生活带来乐趣的,其实并不多。
我有时在想,再强大的物种,只要能做成美食,就一定会被人类的嘴打败。
小时候,老家的田间沟渠里,时常看见小龙虾挥舞着大螯,嬉水打洞。那时,我们会捉上几只,放在脸盆里,养着玩,压根没想到这货其实是一种美味。坊间有个传闻,说是上世纪二三十年代,日本人把小龙虾带到了中国,目的是破坏我大中国江河湖海的堤坝。是否属实,不得而知。
恨一种东西,或许最好的办法就是吃了它。
上世纪九十年代,小龙虾开始走上人们的餐桌。如今,一到夏季,小龙虾俨然成了都市的主角,十三香、盐水、冰镇、蒜泥、麻辣……风靡大街小巷。
有人说,所谓吃货,不过是太热爱这个世界。对吃货而言,每当夜幕降临,勾起的不仅是食欲,还有无边无际的思绪。
这不,王老四又来电话,说晚上去“美虾美蟹”吃蒜泥小龙虾吧。
去!当然去!美食街西隅“美虾美蟹”的蒜泥小龙虾,在港城可真是一绝。(恐蒜族请就此打住)
傍晚五点左右,我们就到了“美虾美蟹”,店里人头攒动,店外的走廊里也摆满了桌子,坐满了食客。
十斤小龙虾端了上来,热气腾腾,小龙虾个大而通红,一斤只有六七只,上面铺满了一层蒜泥,浓烈的蒜香和汤汁的鲜香在空气中相互交织,直侵脑门。我来不及戴上手套,随手拎起一只,掰断小龙虾的胸颈,低头轻轻一吮,充满虾黄的汁水瞬间在舌尖翻滚,像恋爱时第一次握对方的手,酥麻而满足。剥开虾壳,肥硕的虾肉饱满柔嫩,咸中带有的一丝甜,刚好适合我这个老江南的味蕾。斟满一杯清沙优,脖子微仰,脑海短暂的空白后,我突然有一种感觉:乾坤也不大,人生太匆匆。
一只,五只,十只……
一杯,二杯,三杯……
小龙虾吃得过瘾,酒喝得畅快。
浅红的灯光迷离了微醺的双眼,我想起了金圣叹说过的一句话:消磨傲骨惟长揖,洗发雄心在半酣。三百多年前,如果金老先生的一言一行都像他所说的这样,悲剧就不会降临到这位旷世奇才的头上,可事实偏偏相反,历史没有如果,也许读懂一个人真的很难。
一盆小龙虾,几杯黄酒,生活和工作的压力置之脑后,未来的路无须想太多。
哦,对了,这家店的鸡爪味道也很好,浓油赤酱熬制,肥而不腻,酥而不烂,一等的下酒菜。
人生在世,唯美食不可辜负!
哈哈,天然一个吃货!