文/王漫
俗话说“民以食为天"！人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。在平常的日子里，在婚姻生活中，夫妻二人有一个会做饭的，把一家子的生活调得“活色生香"，就成了全家的功臣。
特别是会做饭的男人，简直是全家的福星，妻儿老小有口福了。
会做饭的男人，热爱生活，懂得人生的酸甜苦咸辣，调剂得了油盐酱醋茶。
会做饭的男人懂得:自己动手，丰衣足食。求人不如求己。
会做饭的男人懂得:柴米夫妻，酒肉朋友。
会做饭的男人懂得:不要只看菜香喷可口，外表光艳，其实每家每户的锅底都是黑的。家家都有本难念的经。
会做饭的男人懂得:谁家的灶台不冒烟?锅没有不碰勺的。生活婚姻也如此，要知道忍让将就。
会做饭的男人懂得:“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。"
会做饭的男人懂得:“治大国如烹小鲜。"要具有家国情怀。
会做饭的男人人品不会差:勤俭，顾家，有细心，有耐心，有责任心。
会做饭的男人懂得:“吃自己的饭，滴自己的汗，自己的事自己干，靠天靠人靠祖上，怎算是好汉?”
昨天，我重新拜读了蒋坤元老师的作品，才知道他就是这样的人。
蒋老师18岁就去当兵，在饮事班学得一手好厨艺。退伍后，乡里乡亲办酒席，有时会露一手，他切的土豆丝又快又好，远甩土厨师几条街。
结婚后，他们没有和父母住一起，妻子是一家销售公司的老总，工作比他忙，于是晚上做饭就落在他身上。
他最擅长做的菜是红烧肉、爆炒螺蛳，还有红烧豆腐 。下面透露一下他的秘方:
他做红烧肉与别人不一样:不起油锅，先将猪肉煮烂，然后才放酱油、黄油、味精等调料。这样做出来的红烧肉特别嫩，而放在油锅里烧出来的红烧肉，则肉质很老。
再比如爆炒螺蛳，洗净的螺蛳仍然要放在清水里养着，到油锅了才将清水里的螺蛳，捞到滚烫的锅里，这样做出来的螺蛳就容易吸出来。
这几年，蒋老师一家信佛，不吃荤菜，改吃素菜。于是他学炒起了素菜。炒素十分丰富:蘑菇、油面筋、白菜根、黄萝卜、毛豆之类，他选菜根据季节调整。
炒油面筋是他的拿手好菜，他说，炒素菜要用不粘锅，因为不能放太多的油。炒菜时也不放水，因为浸泡的油面筋，总是带一点水入锅，然后放些蘑菇精与白糖，这个炒素便一气呵成。
蒋老师身为著名的企业家和作家，除了写作，最爱的就是做饭。妻子嫁给他二三十年，总是他亲自下厨，从来没有叫妻子洗过碗，以至于他的儿子以为做饭之类的事，应该是男人的事。
这正是:
侍候了女人的胃，就征服了女人的心。上得了厅堂，下得了厨房，拿得了菜刀，写得了文章。
为会做饭的男人点赞，会做饭的男人最帅!如果你有幸遇到了，请好好地珍惜他哟!
