植物性饮食最近引起了很多关注。了解更多可移步文章从现在起 欢迎来到植物性饮食世界！ - 简书
我很喜欢胡萝卜，胡萝卜蛋糕实际上也很容易做素食和无麸质的版本。希望继续鼓励你们用腰果配方代替将乳制品丢弃。这个食谱很简单，并将夏天的味道带到你的餐桌上。
让我们先来分析为什么这款蛋糕对你来说令人惊讶的好食及美味水平，并具有抗菌和抗真菌特性。谁知道这种常见的香料具有如此多的健康益处？
胡萝卜 - 它们含有大量的β胡萝卜素，维生素A和C，并含有膳食纤维，抗氧化剂。你的消化系统会很开心。
核桃 - 富含omega-3脂肪酸。为心脏和关节提供抗炎特性以及更多的抗氧化剂。研究表明核桃具有独特的抗氧化多酚，有助于改善肝损伤。这些坚果是优质脂肪的最佳代替。
椰枣 - 这种甜美的果肉中富含钾和膳食纤维。而且它们非常适合提供所需的能量，而不会给身体造成负担。
肉桂 - 肉桂充满了惊人的营养价值，它以降低空腹血糖水平而闻名。它也用于降低你的胆固醇水平，并具有抗菌和抗真菌特性。谁知道这种常见的香料具有如此多的健康益处？
现在你已经了解到原材料丰富的营养，接下来开始我们的制作准备。
首先，有合适的工具。食物料理机是必要的，同时还可以做蔬果昔， 土豆泥，香蒜酱，素食奶酪等。如何在不到一分钟的时间把胡萝卜丝切碎，或自制凉拌卷心菜，用料理机都很容易做到。
接下来在制作胡萝卜蛋糕前，用浸过的腰果做成植物奶油状的顶层。同时确保原材料中的所有元素均使用生坚果。将腰果浸泡至少2小时，然后沥干并冲洗干净，放在一边，再开始蛋糕的基底。
将坚果先放在料理机10-15s 打碎处理，然后再加入其他的底层原材料，直到所有材料都被磨碎并混合后，倒入面包盘中，然后按压以作出蛋糕的底层。
将按压好的蛋糕底层放入冰箱中，再开始制作胡萝卜蛋糕的顶层。
开始做顶层时，先清洁料理机。加入沥干的腰果和其他顶层成分。椰子油装满1/3量杯，然后将椰子油加入搅拌机中。加工几分钟，直到出现光滑和乳脂状。
从冷冻层中取出底层，稍后将乳脂状的混合物倒在底层上，均匀地铺开，用碎核桃和橙皮调配。放回冷藏室再放置45分钟或更长时间，
取出蛋糕并切成一口大小的小块。
一旦你开始用生坚果和椰枣来储藏你的食品室，可能性是无止境的。而且它们非常适合外出旅行和工作，低热量的生机小零食。
蛋糕味道就像夏天一样，清新土质，椰子奶油味，只有一丝橙味。希望你喜欢它们！
时间：腰果浸泡2小时，制作20分钟，冷冻1小时
成分
基层：
1/2 杯 生巴旦木
1/2 杯 生核桃
1 杯 椰枣
3/4 杯 切碎的胡萝卜
1/4 杯 椰丝
1茶匙 香草精（可选）
1茶匙 肉桂粉
1/4茶匙 橙皮（可选）
顶层：
1/2 杯 生腰果
1/3杯 椰奶
2汤匙 椰子水
2汤匙 椰子油
2-3汤匙 纯枫糖浆（可选，低升糖甜味剂）
1茶匙 香草精（可选）
配料：
切碎的生核桃
橙皮
注意事项
开始前两小时，将腰果浸泡至少2小时。
在料理机中，将巴旦木和核桃混合打碎10-15秒，再添加其余的基层成分。
将面包盘放上油纸，再将内容物倒入盘中。
将油纸取出并放在砧板上，切成一口大小的碎片。在室温下放置10分钟后口感更佳。将未吃完的蛋糕存放在冷藏室中。
这款简单，美味，并且充满营养的胡萝卜蛋糕，也是一款健康零食。当我们感到压力时，当我们感到无聊时，当我们只是觉得饿了，我们都渴望零食。你可以吃一整包薯片，或者你可以选择一个你自己更想去吃的东西 - 清洁零食清单。
我们放入身体的一切都对我们身体的功能产生了深远的影响，疾病并不是例外，答案很简单。快开始做自己的健康零食吧！
