“荷包蛋花”—别看这名字听起来挺美味，其实山里人喜欢把开黄花、折断后又分泌乳汁的早春植物，统称为“荷包蛋花”，而且他们都知道，这些花统统不能吃。
春季最常见的“荷包蛋花”是荷青花，除了金黄色的花瓣，折断枝叶时流出的黄色乳汁，也很像“糖心荷包蛋”流出的蛋黄。
这样的“蛋黄”对植物而言有多种用途：凝固后封住伤口，有毒的乳汁也可以杀死前来啃噬的虫子。
五月中旬山林中的花朵多为白色和黄色，最多的野花便是荷青花。这个季节是荷青花最美的时刻，漫山遍野的小黄花温柔地给大自然镀了一层金，目之所及，尽是黄澄澄的柔光，荡漾在碧波之上。
