【第二十章】走进唐风斋，一切不过开始（六）
“功夫茶之能如此负有盛名，全来自它的独特之处，这主要体现在它的泡沏方法上。泡沏功夫茶一般分为以下步骤：
一、治器
所谓治器，就是把茶器洗工净。一般的功夫茶都是几个茶杯配一个茶壶，治器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。
二、纳茶
所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。纳茶时候一般不能用手直接去拿茶叶，而是用一个小勺来盛茶叶，这样避免茶叶带着人的手气、汗味。
三、候汤
候汤则是等待水开。这个环节是有讲究的，水开则汤沸，可分为一沸、二沸、三沸三个阶段。开始冒水泡的时候水太稚，温度不够，不宜泡茶，叫做婴儿沸；当水顶水壶盖时，汤已太开了，太老了，叫做百寿汤也不宜泡茶；只有当水泡连串冲上来，水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤，这样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。
四、冲茶
揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，沿壶边冲入，切忌直冲壶心。提水壶宜高，所谓“高冲低洒”。高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发。
…………
额滴神！这说的都是什么啊？！怎么感觉跟天书一样不知所以然呢？
艾田田的嘴是越看就噘得越高，整个人都一愣一愣的，脑袋里像是打撒了一大罐的浆糊……她瘫在椅子上，无奈地看着窗外远远的高楼大厦，哀悼着自己的自讨苦吃。
喝这些茶的人都有病吗？
不就是喝个茶吗？至于那么麻烦吗？
还那么多的讲究……这是喝茶吗？简直是看玩杂技嘛！
真累！估计喝这劳什子的功夫茶要是按时间来算钱的话肯定会很赚钱耶！可是真有那么多闲得抽筋的人要来茶艺馆喝这样闷的茶吗？
是的，就一个字：闷！
两个字：沉闷！
她忍不住龇牙咧嘴地扮着抽筋状：实在是快把她闷疯了！
难怪凌灵说这份工作能修心养性了！也是，她资料都还没看完就已经觉得快修养成老头、老太了！
未老先衰！
芳龄暮年！
她不想上学而已，但也不至于把自己弄得跟行将就木似的吧？！
她心里退堂鼓的声音越来越激烈，越来越宏壮……可慕容漪温婉动人的笑脸和期待的眼神就在这一刻跃然眼前……噢，买疙瘩！行将就木就行将就木吧，还是要继续的。
艾田田万分不情愿地又把资料捧在手上，开始晕晕沉沉地往下看……咦？是不是因为昨晚没睡好啊？难道是因为饿了？这眼皮怎么就越来越重了呢？那要不，先眯上一会吧，反正时间也还早，漪姐姐也说了只是先熟悉一下……自己好像已经有点熟悉了啊，所以也算是有个交待了……再说，自己的脑袋瓜本来就不太灵光啊，接受新鲜事物也比较慢，真的不是什么人才、天资聪颖之列的，所以凡事都不能操之过急不是吗？
行！这利害关系算是又推得个一干二净了……艾田田再一次心安理得奔赴周公的怀抱。
捧着亲手煮的红枣元肉鸡蛋糖水上到楼上房间来的凌灵，看到了的就是这么一幅让她又好笑又好气的“夏睡图”。
额滴神！这田田上辈子是猪吗？这么能睡？！
她把手里的托盘轻轻地放在书桌上，笑着对艾田田熟睡的容颜摇摇了头……想着把她叫醒来着，可又想想，觉得还是算了，想当初自己第一次接触那本茶资料的时候，也是闷得想要喊救命啊！不过是本着一股不愿给爸妈看死她找不到好工作的心态才逼着自己好好的看完。但到了真正接触到“茶道”却又发现其实资料真的不需要死记硬背，不过是一种“熟悉”而已，操作起来还是讲究“融会贯通”和“熟能生巧”的。所以，自己现在又何必非逼着田田看完资料呢？大不了以后自己多费点心教她实际的东西就好。
耸耸肩，她又乐呵呵地捧着糖水下楼，打算和妈妈一起分享自己的劳动成果——免得妈妈老抱怨她“不学无术”！其实她不是不会啦，不过是因为懒，而且对“厨艺”又没兴趣，才会装不懂而已……如果哪天她的兴致来了，一定是个好厨子！
不过，这得等到她找到那个能让她一见倾心的他的时候！
今天是艾田田第一天上班的日子。她六点半就起了床，自顾自梳洗好，并没有惊动凌灵。
虽说离上午十点半的早班还远得很，她原本也的确是不用这么早起床……可是一来，她的心情比较激动。二来，也是最主要的啦，她昨天不知怎的，看资料的时候不知不觉地就睡着了，以至于开始看的东西都忘得一干二净……后来嘛，还是因为激动，扯着凌灵聊了一个晚上，结果还是什么也没看。唉，没办法啦，惟有利用清早的时间来用用功了，否则一会儿真的不知道怎么面对漪姐姐……她会考问自己吗？
她皱了皱鼻子，想着自己一问三不知的“呆头鸟”状就觉得丢脸！
为了不继续在漪姐姐面前丢脸，还是“临时抱佛脚”，用用功吧。
坐在书桌前，艾田田才刚把窗帘拉开了一道缝，早晨淡红的阳光就迫不及待地挤了进来，紧紧地拥抱住了她。风儿也带着清新的花香味、绿叶味呼啦啦一起涌进了房间……噢，早晨，真美！空气，真好闻！
她忍不住闭上了眼睛，深深地呼吸着……冷不丁，脑门上挨了一记劲炒爆栗子——“哇呜，痛耶！”艾田田痛呼失声。
紧接着，身后传来了凌灵这“管家婆”“恶毒”的声音：“痛哇？还知道痛哇？昨晚是谁信誓旦旦地说要早起床用功的呀？你就这样用功的吗？还是在闭着眼睛念心经啊？哎呦喂！我还不知道你会这个耶！”
“不，不是啦，我……那个，我……”
虽然自己是有一丁点点的不自觉啦,可不就小小的陶醉了一下而已吗？怎么到了凌灵的嘴里倒变成十恶不赦似的。
“还我、我、我什么呀，快看啊！唉~我都替漪姐姐伤心，怎地就那么相信你捏？你看看你那一副不争气的样子……”凌灵故做伤心摇头的姿态，就为了看艾田田那一副受挫的、知错能改的模样。
果然，又是一试一个准！
一听这话，艾田田那张美丽的小脸立时垮得跟面瘫似的，理亏得低下头，下巴都快贴近胸口了……有口难辩啊！但眼睛却很自觉地浏览在资料上。
看来漪姐姐的杀伤力还是很强的嘛。凌灵忍不住再一次对自己竖起了大拇指，转身继续和周公约会去了。
