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和面。用一斤面粉加5g酵母，5g泡打粉，10g糖，用30度温水先把糖化开，然后把水和面粉，酵母，泡打粉和在一起。然后开始揉面，揉到表面光亮为止，放置到面发起来。
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面发好后做成一个一个的小面团，然后把面团擀成圆形，面饼四周抹点水，在面饼中间放糖，糖里要加点面混匀
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用一只手先捏出一个角，另一只手从中间推，推出三角形状，先将中间的口捏上，再分别捏三个边
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再次放置20分钟左右等面再次发酵后上屉蒸12-15分钟，关火后放三四分钟再开盖，美味的糖三角就做好了。
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猪蹄花卷
将圆形面饼，刷一半油，对折，再刷一半油，再对折，从尖头到上面中间三分之二处切断，中指顶着折一下，再修饰成猪蹄形状
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绣球馒头
用四根长条面，交叉压好，然后奇数压偶数，第二圈反方向偶数压奇数，然后团起来
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