盼望着,盼望着,春天来了,东阳的童子蛋近了。
中午吃饭的时候,对面的东阳姐姐吃着自制的东阳香肠,吧唧吧唧,津津有味。突然提到了家乡的非物质文化遗产—东阳童子蛋。哦,这蛋,大概是世界上最有味道的蛋了。
前方高能,接下来,将是这颗味道异常浓烈的蛋的天下。
这里说的东阳,是指浙江金华东阳,就是横店影视城那里。大学的时候,我有一个东阳的室友,东阳方言听起来十分有趣,跟浙江其他地方完全不同,叽里呱啦一大段,一句也听不懂,有点像日语。除了“爸爸妈妈”能勉强辨识出来。
据说,童子蛋十分好吃,一到春天,大街小巷开始弥漫令人飘飘欲仙的味道,大人小孩争着买童子蛋,一天能吃个十个八个的。比茶叶蛋还要好卖。
怎么做的呢?
第一步,收集童子尿,一般人收集4-8岁的童子的尿。哦,写到这里我突然闻到了什么。
第二步,将童子尿煮开,下蛋。
第三步,捞蛋,剥开,裸蛋下锅重新煮。
第四步,啵啵啵啵煮个大半天,直到尿蛋合一,十分入味。
第五步,捞起,直接吃。
我问东阳姐姐好不好吃,她毫不迟疑地点了点头,并且马上表示要带给我吃。
我本能地摇了摇头。味道太重,可能不适合我。
我很好奇,为什么是8岁以内的童子?9岁就不是童子了?
童子跟童女又有什么区别?煮个蛋还有性别歧视的?
放在教室门口收集童子尿,真的不会影响学习环境吗?哈哈哈。
童子尿需要多新鲜呢?隔夜的行不行?
哦,我都是些什么设想。
虽然听上去是很奇葩的食物,但是东阳人对此乐此不疲,萝卜青菜各有所爱,我们这些不喜欢的,选择远观就好。
近期,晓初会整理一些吃过的,或者听过的奇葩食物,供君品赏。