胃癌是发生在胃部的恶性肿瘤。多发于40～60岁人群，男性多于女性。该病发病率较高，居消化道肿瘤之榜首。
食物中的亚硝酸盐与人体内自然产生的酶结合后，在胃中形成强力的致癌物质亚硝胺，导致胃癌产生。它与不合理的饮食结构和饮食习惯密切相关。也与环境因素，遗传因素，以及胃的其它疾病有关。像巨幼红细胞性盆血、恶性盆血、慢性萎缩性胃炎、胃息肉以及胃部分切除术后，均是胃癌发病的危险因素之一。而其中多数是可以通过饮食和适当的营养来预防的。
自觉症状
原因不明的上腹不适、下腹疼痛、食欲不振、消瘦、精疲乏力，中年以上的患者尤为突出。原因不明的咯血、黑便或者大便潜血呈阳性。
手诊特征
除癌症共有的某些特征外，还可见：
1．生命线上中段有变色岛纹或褐色斑点，如果是菱形纹套住褐斑，提示病情危重。
2．胃区有一个或数个凸起的暗红色斑点，形态不规则，根部不清，提示胃癌征兆，
3．健康线的岛纹由褐色转为黑色，线体断断续续。
4．双手指尖苍白、冰凉；手指呈黄色或青黑色，手掌黑且硬，掌色不均，皮肤变粗变黑，指间距离较大，呈“漏财手”型。
5．指甲半月痕过大，亦走向甲面边缘呈地图锯齿状，多提示胃部有恶变。
6．第一火星丘(震位)隆起或凹陷，色绛红，出现岛纹或米字纹。
辅诊特征
1．眼诊：双眼白睛正下方有静脉怒张伸向黑睛，呈青色者，提示胃癌先兆。双眼上方十二点处，白睛上有“u”字纹或“一”字纹的毛细血管，提示肝、胃、肠恶变征兆。
2．耳诊：胃区呈点状或小片状暗灰色或暗褐色，界限不清；部分患者呈暗灰色结节隆起，界限不清提示胃癌。(要参照肿瘤特异区的改变，耳上有肿块为肿瘤最常见的耳部变化)。
营养处方
1．番茄红素软胶囊·建议用量2-5粒x 3／日，饭后服用。
番茄红素有超强的抗氧化能力，能有效防止自由基对胃粘膜的氧化损伤，防止恶变；并且能减慢肿瘤扩散速度，使已形成的肿瘤缩小。对防治胃癌、前列腺癌、肺癌等效果明显。
2． 大蒜软胶囊。建议用量3-6粒×3／日，饭后服用。
大蒜精油中含多种有机硫化物有抑制硝酸还原酶的作用，并能竞争性地结合亚硝酸盐，防止亚硝胺在人体内合成，预防胃癌有显效。临床上证实，每日10mg以上就见效。
3．破壁松花粉·建议用量每日分服18-36g。
提供全营养支持，提高胃粘膜生长和生存能力，增强免疫因子的活性和数量，改善症状，减轻放化疗的毒副作用，抑制癌细胞转移，甚至有可能使癌肿得到控制或缩小。
4．松花果蔬粉。建议用量：每日3次每次1-2袋，可就餐同食。
5.黄精玉竹粉。方中黄精不仅能补益肺肾之阴，而且能补益脾气脾阴；桑椹可滋阴补血，生津润燥，且可以润肠通便，凉血退热；玉竹性甘，微寒，归肺胃经，养阴润燥，生津止渴；莲子可以清心补脾，养心安神。全方合用养阴润燥量，凉血补血生津，可防治阴虚内热，全面调理阴虚体质的亚健康症状。
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