忘了在哪一天开始决定做别致一点的早点,一方面是为了让孩子吃好一点,另一方面觉得这就是美好而丰富一天的开始。
每天晚上在孩子写作业时,我会开始准备第二天早餐的食材,这时我会放上自己爱听的曲子或课程,一面听一面细细的切菜、为鸡翅刷油、仔细地给苹果洗澡。在这个时候,是奥利奥一直趴在厨房门口陪伴着我,它一直耐心地端详着我的一举一动,偶尔打着哈欠,更多的时候是在等待我会不会赏赐它一片香肠或一块苹果。
我喜欢摆弄这些食物,看着它们从生到熟:深红色的牛排在平底锅上舒展着身体,一直到滋滋冒油泛着金黄;白色的细面在沸腾的水花中翻滚着,不断腾挪出各种身段;晶莹剔透的石榴籽从粗硬的皮里敞开胸膛,犹如一颗颗璀璨的宝石……我一边欣赏着它们,一边沉浸在食物散发的香气当中,觉得自己的心也会分外沉静,这是属于我和奥利奥的私密空间。
老子曰:“治大国,若烹小鲜。”我一直以为一个擅于做饭的人也是一个善于打理生活的人,不信你想,如何配菜、烹煮、布菜等等这需要多少思考与权衡,怎能是一个糊里糊涂过日子的人做得了的?再次,每日变着花样做饭既需要一种恒心去坚持,更需要一种热情去维护,虽然太阳每天会照常升起,可是你的身心却未必日日都如一。因此热爱做饭的人必定是热爱生活的人,也是热爱自己和他人的人。最后,向那些每天忙碌在厨房中为自己和所爱的人做饭的女人们致敬,正是她们温暖了我们的胃也温暖了我们的心灵。