每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八即是腊八节,习惯上称作腊八。
作为一个吃货,我记住的只有腊八粥!!
但是吃了那么多年的腊八粥,你都知道里面有些啥吗?见过它们“生前”的样子嘛?今天小编就让你大开眼界!
>>>赤豆<<<
你平时见过的赤豆是不是这样的
但你不知道它原来是这么来的
并且它还会在夏天开出这种小花,是不是觉得很可爱
其实赤豆是一种一年生直立或缠绕草本,高可达90厘米,我不会告诉你它将近是我的三分之二……在我国南北均有栽培。而我们平时吃的就是它的种子,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。看到脂肪含量这么少我就已经深深爱上它了。
>>>薏米<<<
我们平时见过的薏米都是这样的
没想到他原来是这样的
其实我们平时吃的薏米都是上面这种植物的干燥成熟种仁,而这个植物的学名就叫做“薏苡”。它是一种一年生粗壮草本。花果期通常在6-12月。产于我国辽宁以南、西藏以西的湿润及半湿润区,分布于亚洲东南部与太平洋岛屿,热带及亚热带地区广泛栽培。
>>>黑豆<<<
我们经常吃的黑豆是长这样的
但其实黑黑的它的前身也是绿绿的植物
黑豆其实是豆科植物大豆的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等。不要看它外表黑黑的,其实它的内心是黄色的或者是绿色的。而且它还具有高蛋白、低热量的特性,带皮食用还能够改善贫血呢。
>>>黑米<<<
我们平时见到的黑米就是这个黑黑的米
所以它的前生也是和大米差不多,只不过也是黑黑的
黑米为黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色。除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。没想到我经常吃的它这么高端大气上档次。
>>>红芸豆<<<
你是不是还见过一种和红豆很相似的豆子
其实它也就是菜豆
细看其实红芸豆和红豆还是有挺大差别的,红芸豆是高胖子,红豆是矮胖子,个人感觉红芸豆的口感更好一点。红芸豆又叫红菜豆,蝶形花科菜豆属。山西省为我国红芸豆主产省,山西岢岚、五寨、代县、繁峙为红芸豆的主产区,岢岚县为全国红芸豆出口基地。红芸豆是山西特产,颗粒硕大、色泽鲜艳,兼有营养药用价值,营养健康,延年益寿。历来是国际贸易市场上的畅销货呦,好骄傲~
其实腊八粥里放的东西各个地方都有点不太一样,我妈妈最喜欢的就是啥都放一点,但是还是很好吃,想一想觉得好怀念啊~
你家的腊八粥有啥特殊的吗?欢迎分享呦~