海丝寻梦｜泉州故事-挑水说亲
从前，崇武城内有一个寡妇，名叫签阿。丈夫死后，她一直靠给一间豆腐店雇挑水赚工钱来度日，大家都叫她挑水签。后来，有个男人的妻子死了，也是孤身一人冷冷清清。 两人经过人家介绍相识，也都有意思，就等择个日子成家。 没想不久事情起了变化。
这个男的是泉州渡船的伙计。渡船载鱼入泉州，渡头有个女人听说这男的死了妻子，就说要嫁给他。这男的看到城市女人样子好看，就答应了。成家以后，才发现那个女人贪吃懒做，脾气又不好。两人搭没多久就经常吵闹，最后只好各走各的路。这男的又过着孤独的日子。
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俗语说，守寡女人捆钱龙，守寡男人终世穷。这男的独自一个感到生活真乏味，身边有了钱就去赌博饮酒，后来连渡船伙计也不爱当了。结果变得鬼不成鬼，人不成人。有一天，这男的挑着水桶去挑水。他去到水井边，刚好挑水签也在汲水。这男人羞得连头也不敢抬起来。挑水签看到这样，知道他已经有反悔，心想：人哪有没做错事的呢？于是她就假装自言自语地念：“好人好做不晓得做，爱要心头咬苦瓜。”男的听了更加心酸，也念：“我都也有在反悔，菜瓜砸狗去一爿。”他说完还是低着头呆呆站着，水也忘了汲。
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这时，挑水签已经汲满一担水，抬头看到男的这样，也觉得真可怜，但是心里的话又难说出来。她想了想，就汲了一小桶水倒在男的水桶里，顺口念：“一桶井水白雪雪，吃若适口才来说。”念完挑起水桶先走了。
这个泉州渡船伙计回家后，想着挑水签的话，明是在暗示他。后来他就托媒人去说，经签阿同意，两人建立起家庭， 一个给人家雇挑水，一个当渡船伙计，日子过得很好。
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