塞上明珠“宁夏大米”的前世今生


任何一种东西都会有优劣之分,大米也不例外。说起绿色大米 ,可能大家脑海中立马浮现的就是东北大米,五常大米,盘锦大米,稻花香大米等等几乎家喻户晓的大米,然而,作为西北人,却独独会青睐于有着自己家乡特色的大米,那已经无关好不好吃,知不知名的问题了,那只是一种味道,一种品尝过就留下淡淡乡愁的味道。宁夏大米就是这样。

宁夏大米 源远流长,历史悠久,曾被钦定为“御用贡米”,也是“朝廷贡米”,曾被钦点为宴席主食,在西夏时期就是宫廷餐宴必备物,尤其是青铜峡市盛产的“白皮大稻”,经一系列加工后,出来的大米粒粒圆润,实为米中精品。

宁夏大米生长期长,一般为几个月,产量上不占优势,但是却造就了最好的大米品质。然而,上世纪七八十年代,宁夏大米曾经试过因为片面追求产量而牺牲了大米质量,在市场上一度遭到冷落,很多人都对宁夏大米失去了兴趣,宁夏的大米只有标上“东北大米“的牌子才能外销。农民把大米交到米贩子手中,米贩子通常要用很长时间才能把大米推销出去,这种滞销情况令米农们不得不自己去大街上,集市上蹬着三轮车叫卖。因为水稻产量有限,昔日的“朔方贡米”招牌被米贩们大加利用,往往米袋里装的是外地的大米,包装上却赫然标着“宁夏优质大米”的字样。品质的骤然下降、外观的晦暗残缺,大街上的声声叫卖,让宁夏的大米在全国的粮食市场上渐渐失去了优势。 曾经的尊贵身份一下子遭遇了尴尬的转变,名声一落千丈。

产量上不占优势,品牌又被自己画上了污点,宁夏大米价格正如一个突然家道中落的富家小姐,一度迷失了自己的方向。

然而,2009年宁夏大米拨开了多年来的雾霾,再次扬眉吐气,全国评比中宁夏大米摘得“中国第一米”的称号,更有宁夏“宁粳43号”超过日本“越光”的说法。“宁夏大米”代表品种“宁粳43号”,在2009年全国优质食味粳稻品评会上,是国内20个参评品种中,评分唯一高出国际公认最好吃的日本“越光”,独占鳌头。宁夏大米,好吃好味道。从古至今,民间老百姓流传一句话:吃“宁夏大米”不吃菜也能吃三碗。宁夏大米的独特优势再次显现,人们也再次重新认识了宁夏大米,不久的将来,宁夏大米一定会成为塞上江南一颗璀璨的明珠。

五朵梅作为近年来崛起的西北农产品企业,生产并销售着具有五朵梅特色的宁夏大米。五朵梅在宁夏自建种植基地和生产加工工厂,集西北名优产品种植、研发、生产和销售为一体,生产经营范围覆盖整个产业链上下游,拥有强大的种植、研发、生产、仓储能力。在宁夏大米的生产上有着自己独有的优势,真正的“不掺一粒外地米”!!

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