中元糕～爱馍

老家今天家家户户都做这种叫“爱馍”，壮人叫“后爱”，七月七清晨取七水泡糯米，十二把泡好的糯米，连水一起用石磨磨，装在白布袋中，漓水半干，再用石头或重物压，糯米桨干成可以定型，芭蕉叶煮后洗净，做馅料，碎肉南方那种叉烧包里的肉，加芝麻，花生，香黄皮糖，(专门为中元节特制的黄皮糖，)还可以豆沙馅，白糖馅，把糯米干桨放白糖红糖，做成年糕样，再放馅，芭蕉叶包好，码到大锅蒸煮即成，出锅把芭蕉叶上的蒸气水擦干，可以吃，又糯又香，比年糕好吃多了。看就这款

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最后编辑于：2017.12.04 01:48:07

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