重庆游(三)——磁器口古镇——辣椒酱

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01.

经过一番忐忑不安的心路历程,我和大姐终于来到了目的地——磁器口古镇!

磁器口古镇,原名龙隐镇,国家4A级景区,中国历史文化名街,重庆市重点保护传统街,重庆“新巴渝十二景”,巴渝民俗文化旅游圈。

磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌,形成天然良港,是嘉陵江边重要的水陆码头。

磁器口古镇蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化,各具特色。一条石板路,千年磁器口,是重庆古城的缩影和象征,被赞誉为“小重庆”。

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02.

在磁器口古镇牌坊的西门处,也就是入口处—— 金蓉门,我和大姐自然是拍拍拍!

——自由自在和家人游玩真好,想怎么玩就怎么玩,想玩多长时间就玩多长时间,不像跟团那样,着急麻慌,心惊胆战,怕掉队,玩得也不踏实。

平生第一次真正体会到“玩”的感觉!

我想到了老一辈的“游玩”。老一辈自然没有我们今天这么方便的出行条件,那时,温饱是重中之重。

在我的理解里,老一辈的“游玩”似乎就是走亲戚,在亲戚家吃住几日,不动脚不动手,什么事也不用做,踏踏实实过几天“衣来伸手 饭来张口”的日子,那就是“游玩”,就是享大福!

看看我们现在的条件,想想过去,我们真是生活在蜜罐里!

03.

走进磁器口古镇,我和大姐踏着石板路拾级而上。忽然,我闻到一股辛辣香味儿,沁入心脾!

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我左右一看,原来是身旁两边的商铺,一盆盆红彤彤的辣椒酱制品所散发出来的,难怪这么香!

重庆处于盆地,气候过度湿润,一年四季都比较潮湿,很容易患风湿,而辣椒不仅可以抗湿,还能刺激食欲和味觉。所以重庆人爱吃辣椒,辣椒制品也非常多。

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我和大姐随便走进一家,印入眼帘的皆是清一色的辣椒酱系列,一盆盆、一排排全是!

像是辣椒开会一样,琳琅满目,应有尽有。有剁辣椒酱、牛肉辣酱、蒜蓉辣酱、甜辣酱等等各种口味的辣椒酱。

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我见过卖鞋卖衣服的多,还真没见过卖辣椒的有这么多!我早听说四川人钟情吃辣,没想到重庆人这么喜爱吃辣!

04.

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记得曾几何时,一段时间里,自己非常喜欢吃辣,也爱做。从自家菜园里摘几个水灵灵的嫩辣椒,去籽,然后用刀背拍拍,放在锅里一炸,待两面金黄,放点蒜末、盐、醋、味精就成了,感觉那辣味真是人间美味,好吃极了!

现在,不知是随着年龄的增长,还是不知不觉中,对自己的身体注重起来,对辣既爱又心生畏惧,不敢再那么肆无忌惮的吃了。

但尽管如此,我仍然喜爱吃辣,只是吃的相对少点。

呵呵!我曾以为自己是一个比较喜欢吃辣的人,今天来这儿,真正是小巫见大巫,弱爆了!

05.

辣椒本是生活中很平常的一种食材,重庆人却做大做强,把有关辣产品做到极致,做到四海之内闻名遐迩,真是令人惊叹!

重庆人吃辣,吃出了美名,吃出了红彤彤的一片天,吃出了辣椒真正的功效,吃出了磁器口古镇石板路上的千年文化!

这么有意义又好吃的辣椒酱,怎会错过?机会难得,我和大姐毫不犹豫地各买了两罐。

爱你,辣椒酱,磁器口古镇因你而精彩!

齐帆齐写作课第八期

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