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茶主题: 《意外茶和船上茶》
昨天的茶:水仙岩茶、台湾高山茶
意外茶
我和W先生在家,他喜欢起得晚,我总是起得早。要不,我妈怎么总是夸奖我勤劳呢。
勤劳不仅是一种态度,更要是有实际行动和效果。起得早的我,清理茶柜中的存茶。清出有两个小铁罐,都只有一泡茶。
我闻了下干茶香,一款是普洱散茶。大约是5年前,朋友分享予我的茶。又找到一款印度红茶,只有一点点了,是小亲在5年前,她和朋友自由行去印尼,给我带回的茶。
茶,已是多年前的茶,我没有刻意珍藏。所以,也没有太多期待。但是,于一个爱茶的人来说,没有将它们直接放弃的道理。也没有带出去,和人分享的可能(没有把握的茶不好予人分享,不能当茶友是“小白鼠”呢)。
我用高温100度的水,高温冲泡。用玻璃茶海看汤色分茶,没想到,汤色红澄、清澈、干净,入口醇厚、香甜,是一款意外好的茶。
晚上,“我们的茶”约茶。
大年初二,出门约茶,我还是要做些感情建设和心理准备的。我早早就安排了我家W先生,我还在家里给他泡了那款意外好茶,焖好了老白茶。我还约了他陪去爬山。
可惜,他对再好的茶,也是淡然。他对我提议的星德山也不那么感兴趣。他提议爬太阳山。太阳山,我很少主动去爬(我在另一篇《小桥笔记》公众号的文章中表达过为什么不去那里的原因。)
我们在下午4点上山,直到夕阳西下的7点,才从后上下山。山上美景,让我们有惊艳了心情。
最快乐的事,我们从上山是看到那尊“吉尼斯纪录”的太阳神大石头。上山时,他怎么可看不顺眼,说是没有美感。到下山时,我们细细看它,上面刻有百家姓、心经、老庄,还有铁壁阿童木、小叮当,还有奥迪车标、德山酒标……
我们讨论它的设计者有多么丰富的内心和想象力,要装这么多的文化和现实?
于是他释怀了,他说:有个它还真好,好玩啦!有个太阳山也真好,虽然文化不深厚,但好爬呀!
意外的茶,太阳山顶意外的好风景。
它像不像我们在时光中没有走丢的一些真感情?我们没有太在意,没有刻意经营,但是它一直没有走失分离,一直在,等到某一天,突然发现,它在岁月中已然沉淀出另一种美好深情。
这样的好茶,让人有不辜负时光的珍重。就像好的感情,从来都经过也能经受时间检验。
船上茶
“我们的茶”,去年底,我们四人,最后一次茶,就是在这艘穿紫河可爱的船上。今年,第一次茶,我们仍然在这艘美丽的木船上。
我们商量着泡什么茶好呢?
J队友带了岩茶,两包都是大红,我也有师长送我的老班章。我们摆出茶来,盟主菇凉说,W队友没来,好茶等他一起来泡。
W队友经常茶,也是日日都好茶的人,但其实是很忙的。难得假日陪家人,好茶留它来分享,我们都觉得是应该。
水仙岩茶,用壶冲泡,易聚香。果然是让人身心都感觉丰富的茶。
我还开了一罐台湾高山茶,手工制。这款茶,在我的小竹篮中提了好多天,因为W队友说期待,可是那天师长建议了我,不要带太多负担前行(他看我提的东西太多了)。我决定开了它,以后就不用在篮子里放这么大的铁罐了。
台湾高山茶,7克,95度水温。第一泡,居然有岩茶的焙火香味。越往后泡,它呈现的是柔和、甘甜,有花香。它是长在花丛边的茶吗?还是有一株像席慕蓉诗中的开满花的树,“长在你必经的路旁”,陪伴过它生长、吐绿、成茶?如果那样,这茶是多么诗意的茶呀。
它的叶底干净,叶片完整。它是一款好茶。
我认为,好的茶,如同好的人,需要机缘成就,需要时间沉淀,才有我们每一个好的当下。
感恩茶!
感恩遇见!
(夜色下的穿紫河和我们茶的船)