小龙虾在全国的火爆相信大家有目共睹,估计你们当中一定会有小龙虾的死忠粉。
小龙虾是什么时候成为餐桌上的网红,从而世人皆知呢?其实也就是这10多年的时间。
10多年前,只有在湖北潜江、江苏盱眙以及安徽、江西等几个原产地才有吃小龙虾的习惯。而现在,几乎每个人都听说过小龙虾,可以称得上是餐饮领域的爆款网红。农业部制作了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》,调查后现实,2016年小龙虾的经济总产值达到了1466.1亿元,全产业链从业人员近500万人。在潜江和盱眙这样的产地,小龙虾已经是当地的经济支柱产业了。
小龙虾在这10多年间由不知名的地方食品变成全民喜爱的的爆款网红,成长之路值得打造个人品牌的我们借鉴:
一、可塑性强。
小龙虾的做法很多,能融入不同菜系中。美团点评数据研究院曾经统计过,小龙虾的口味多达十几种,不同地方不同吃法,比如北京流行麻辣,江苏、湖北则是十三香、蒜蓉和清蒸,还能作为火锅甚至是必胜客披萨的食材。
对于个人品牌成长的启发:要让自己具备多维价值。
用明星来类比,就是指“戏路”要广,从而让自己具备多维价值。
很多明星的自我突破都是从演一个和过去完全不一样的角色开始的,例如赵薇在《亲爱的》这部电影中扮演了一位有着浓重乡土口音的农村妇女,例如范冰冰在《潘金莲》中的扮相让她突破了性感妖艳霸气的范爷。
作为普通人,要打造自己的个人品牌,就要不断的通过学习,让自己实现多重突破,从而让自己具备多维价值。
现在有个很流行的说法叫“斜杠青年”。你打算让自己在哪方面实现突破?实现自己的多维价值呢?
从现在起,打造自己的多维技能。
二、社交属性
小龙虾一般在每年4月到10月这半年集中供应,这一段天气暖和,适合夜宵。它的消费场景多为几个朋友聚会,一边聊天一边剥着虾壳,吃的时候还不能看手机,只能专心聊天。而且,小龙虾的颜色和摆放都很适合拍照,有利于朋友圈传播。
对于个人品牌成长的启发:打造自己的独特标签,成为值得被传播的人。
如果让别人评价一下你会用什么词语?这个词语就是你在别人心中的定位,关键是你能占据他们的心智么?
因为现代社会下,每天我们接触的人和事太多了,如果你没有特殊的标签让别人愿意记住或者是不经意记住,那么你就失去了传播的价值。
这样的标签是你长期稳定行为的总和。杨老师这么多年被人记住的标签:时尚、正能量。
从现在开始,用心打造自己的独特标签。
三、互联网平台
移动互联网时代,外卖和电商的普及,吃货们不用出门在家就能吃到小龙虾了。例如小龙虾爱好者、畅销书作家张嘉佳就因为痴迷于吃小龙虾与人合作,创立了餐饮品牌”卷福小龙虾”。
现在的互联网平台是普通人能够打造品牌的绝佳路径,从这几年的网红公众号、网红直播、社群运营等中,可以发现大量草根的逆袭。
对于个人品牌成长的启发:借助大平台实现自我价值提升。
有的时候是平台价值决定了一个人的价值,例如一个在微软上过班的工程师和在一个小创业公司呆过的工程师,两个人的传播价值就会有天壤之别,哪怕这两个人是当年的大学同学。
同样,你在三线城市的平台和北上广深的城市平台是不可同日而语的。
从现在起,为自己找寻更大的平台,实现自我的跃迁。
四、强人相助
小龙虾的走红也不是一帆风顺的,2007年前后,网络上出现了很多关于小龙虾的负面文章。话题主要集中在不卫生上,比如重金属超标、生长在臭水沟里,甚至有说它是二战时期日军带进中国的。
当小龙虾的商业价值显现出来之后,可以从小龙虾身上获益的从业者,就不会看着它被负面毁掉,这其中还有地方政府。比如,江苏盱眙一直有举办小龙虾节的传统,而那几年,节日主办方也就是盱眙县地方政府也在传播中不断澄清这些不实的妖艳。过了2008年,小龙虾的名声又好起来了。
对于个人品牌成长的启发:发展遇到瓶颈,就需要强人相助。
有两类强人可以帮助我们:
1、生命中的强人
如果遇到麻烦总有强人相助,那得是多么美好的一件事情。
如何结交强人?这不是简单拓展人脉的事情,也不是你在某次高端论坛上和行业大牛交换的微信号。我们得成为强人愿意帮助的那个人,自己得是一个可以给强人带来价值的人。
2、自我强大的内心
当我们的实力还没有到有强人相助时,这时候我们自己就得成为自己的贵人。不管遇到什么样的波折,都要给自己以信心,笃信通过正确的努力一定可以抵达未来。
从现在起,自己成为强人,成为强人愿意帮助的人。