第一次看《饮食男女》是在上大学的时候，当时选修《艺术导论》这门课程，老师极力推荐的一部电影。那时候的注意力全都集中在美食上了。台北的首席大厨老朱精通各种菜系，电影开篇的各种菜让人直流口水。

    第二次看这部电影的时候，依然流口水。喝着牛奶，就着蒜瓣，不至于让口水流出来。直到第六次家宴老朱宣布自己的感情生活之前，我都是孤立地看老朱和他的三个闺女，没想到电影的铺垫会那么深。就是觉得一个父亲三个闺女这种很大众化的传统家庭，会随着岁月的流逝而变得支离破碎，也觉得这是反映现代人都不可避免的婚姻、房子的问题，所以即便今天看这部电影，也不觉得过时，可能再过十年看这部电影的时候还是不过时。想必每位观众的看法是不一样的。不过，老朱宣布自己的事情，那一声：伯母！ 让我大吃一惊，导演的套路好深。

    26岁的吴倩莲是那么的美；所以朱家三千金中首先是被吴倩莲饰演老二朱家倩吸引。老二是都市白领，工作拼命，倔强任性，跟老朱的冲突也最激烈，所以第一个想搬离出大家庭。把多年的积蓄拿出来买了房子，却被万恶的开发商骗的毛都没剩。再次家宴的时候，朱家倩公布自己被骗的事情，老朱说已经从报纸上知道了这件事。听到老朱这么说，突然有种心塞塞的感觉。买房子被骗，对于老百姓来说，是一件天大的事，通常知道被骗的那一刻，人们会跟自己最亲的人打电话求助或者倾诉；而家倩没那么做，她在若干天后的家宴上才通知家里房子没了，而家里人是从报纸上知道这件事以后也没主动去安抚家倩的心情。这一家四口之间的交流是那么的少，有什么事很少私下说，餐桌上点评几句菜的口味，个人的事情都是通过“宣布”这种方式来表达的出来，好奇怪。越来越觉得沟通是一件很难，又是一件非常非常重要的事。

    在单位做过一个测试，找五位同事，每人一张A4纸，领导告诉他们每人把这张纸对折三次，然后撕下一个角。结果非常出人意料，每个人最后的A4纸都不一样。很显然，领导没告诉他们对折，撕哪个角；他们也没人问，都是按照个人习惯，沿着长或宽或者对角线对折，顺手撕了一个角。沟通不就是为了了解别人的意图，同时把自己的想法表达出去么。这是一件很难很难的事情，每个人都有自己长期形成的思维和解读方式，对同一件事的领悟是不同的，如果不逐步确认，可能很难达到领导所设想的效果。对一个传统家庭来说，跟长辈如何沟通，跟同辈如何相处，跟晚辈如何交流，是门必修课；修的好，阖家欢乐；修的不好，鸡犬不宁。

    朱家倩看似是最前卫，最早迫切离开家的，故事的最后她却留在了老宅里；这是个很大的反转。家倩交往的男友，在分手后，俩人还能享受肉体之欢，比分手之前更和谐了，家倩还做了一桌美食犒劳他，莫非这就是人们说的“食色，性也”。不过，家倩的前男友太让人作呕，有了新欢跟新欢结婚，还想跟前任保持着床第之欢，太渣，太可耻。家倩的菜谱跟老朱没差多少，这算是一种传承吧，电影里有六次家宴，如果可以，还有七、八、九……家宴也是维系家庭关系的重要部分。

    老朱那句“我绝不让她们母女挨饿受冻”，让电影达到高潮；这肯定是导演憋地大招；电影上映的时候，导演肯定在后面坏笑，终于把观众雷倒了。我总是后知后觉，等看完电影，再在脑子里面过电影画面的时候，导演为这个大招，做了很多铺垫。

    电影开始的时候，老朱接到一个电话，“中午就下碗面凑合着吧。 哦！那鱼拿来红烧可惜了。要等到哪天说呢？”这个电话会是谁打来的呢？老大，不是，老大是老师，中午可以吃食堂，老大是个信徒，心境比常人要平淡，不会在电话里问如何做一条鱼；老二，不是，老二厨房手艺一流，不会在电话里问如何做一条鱼，从故事情节来看，老二跟老朱冲突最激烈，老朱不会心平气和的跟老二讲做鱼的方法；老三，不是，老三也是跟着父亲对着干的主，父亲是首席大厨，而老三偏偏去了快餐店打工，老三也偏爱路边的小吃摊，她肯定不关心鱼是清蒸还是红烧。那么问题来了，这个人会是谁呢，首先这是位女性；其次，她工作忙，中午只能凑合着吃碗面；再次，厨艺谈不上，做一条鱼需要大厨告诉她每一个步骤；最后，这位女士跟老朱认识了很久，老朱安排的家宴，三个女儿都不是很情愿，老朱是想在这场家宴上宣布什么事，却被老朱的闺女打断了。

    还有，老朱经常跑步，锻炼身体；还去体检。他的同事老温死在厨房后，他下定决心过自己想过的生活，不管酒店老板提什么要求，他都不答应了，工作上的任何职位对他来说都没有了吸引力。还有那么个镜头：“天师曰：补肾之方”。这老头为了第二春做足了工作。我生君未生，君生我已老；我还能活三十年，再向天借五百年可好。

    电影结束后，再回过头来看老朱和锦荣门口对话，就觉得这是多么明显的铺垫。老朱每天给锦荣的女儿送午饭，锦荣是知道的；这里无论是老朱觉得锦荣工作忙，自己主动替她照顾孩子或者锦荣请老朱帮忙照顾孩子都说得过去。“没有人可以把我做的排骨吃完。 每天我都吃得光光的”。老朱和锦荣的地下恋情铺设的这份上，挺给力。老朱说的虽然不是什么甜言蜜语，但是意思已经很明显，尽管我是台北首席大厨，精通各大菜系，尽管你的排骨味道不好，但是这是你亲手为我做的，我吃得开心，我一定能吃得干干净净。

    写了这么多，回头想想，这部电影真的可以从很多角度去讨论。老朱是父亲，是锦荣的爱人，也和常人一样，有着性欲和情欲。也就是说性欲跟吃喝拉撒一样，是人与生俱来的客观本能，不能因为丧偶或者离异就忽视了它的存在。还有就是随着年龄的增长，老朱那种被尊重被关爱的需求，他的三个闺女都长大了，有个各自的生活和想法，老朱不能跟闺女小时候那样再保持一种亲密关系，而这种亲密关系，正是维系健康精神状态不能缺的元素。

    李安总是在打破禁忌。把爱情、婚姻、家庭、宗教等多方面的问题，穿插在一勺盐、两把糖、三杯酒里展现出来，映射着现代人物质生活和精神生活的双重扭曲。

    饮食男女，情感与生存，一直是大问题。