一把菜刀，贴上再多的高大上的光环，如果不能拍蒜，只能老老实实地切菜，你让亿万的中国家庭主妇买你干啥呢？
百年老字号刀具品牌“张小泉”，不能拍蒜，难道拍的是小资情怀吗？
所谓店大欺客，你仗着老字号的品牌信誉生产出了这样不堪大用的产品，“张小泉”的老祖宗知道吗？
古人说得好，成事不足败事有余。老百姓可不管你爹妈怎么捧着你惯着你，你是什么货色，光靠一张嘴巴打天下肯定不行，没有真材实料也就是绣花枕头，中看不中用。
根据官方资料，张小泉在营销宣传上，下足了功夫，秀足了眼球。这把菜刀，称作“龙雀斩切两用刀”，真是笑掉了大牙。刀的材质为50Cr15MoV不锈钢材料，其硬度较高，锋利度较好，因此有硬脆后断刀的风险。一句话，都是你的错，刀没问题。你这是在挑战科学常识、偷换概念吗？
归根结底，这就是一个品控问题。
我们细细拆解一下制刀工艺和成本。如果采用普通工艺，成本11元左右，采用45号钢包芯，成本20元左右。主要节省的是锻造费、热处理费和打磨费等。当然，锻打圆头菜刀成本更高，拍蒜当然没啥问题，不然为什么售价99元/把呢？
“南有张小泉，北有王麻子”。你看人家王麻子，啥话也不说，就是直播拍蒜，一拍一天，赚了人气，底气十足。
张小泉总经理夏乾良先是拿“米其林厨师的例子”讽刺中国人不会切菜，你难道不懂历史不懂国情吗？后来又紧急辟谣道歉，这是什么智商操作？你为什么好耍贫嘴，然后再自打嘴巴呢？
一把刀失去灵魂将会怎样？一张嘴失去公德心又会如何？一个四百年的老字号品牌还值得我们信赖吗？一切将拭目以待。
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