南京的甜味

下车扑面的热浪和蝉鸣,道路两边粗壮的法国梧桐环抱了莫名的夏日午后的宁静。夜晚走在路上,踱进南京的某一家饭馆。店外郁郁葱葱的树叶挂着红色的祝福,想起了许愿和合影的恋人。店里面弥漫的米酒香味,蓝白刺绣唐装的店家,咿呀的唱曲声音醇厚地起伏,听不清唱词,但是节奏舒缓,人来人往不觉得拥挤嘈杂,有一种觥筹交错的恍惚。

泡椒鸡肉的汤汁,料酒有一点辛辣的回味,舌尖漾开与之绻莞的冰糖的甜,醋的酸,酱的厚实,鸡肉的味道在这样的调味下有自然的鲜味。

桂花糕衬着绿叶呈在青瓷的方盘里,清凉的花香和甜在舌尖蔓延,粘稠但是不腻,你感觉它缓缓地化在唇齿,晶莹的琥珀色感觉很美。

鸭肉嫩且皮薄,纹理细腻,和家乡的味道似曾相识。但是以往没有注意家乡寻常的味道,在异地忽然唤醒的味蕾就有所感慨。

清炖狮子头的汤色是清淡的乳白色,浮着鲜绿嫩叶,肉炖的炉火纯熟,但是却不散,剜开是雪白的肉沫,隐约可见连结的肌理。我不是很能确切地描述,但是我很喜欢那种味道,清而鲜,不浓不徐地回味隽永,有家的温暖。

酒酿赤豆元宵有雪梨的甜味和莲子的清新。酒酿则是那种积蓄很久的麦牙饴汤的甜味,还有红枣那种稠密的甘甜。

对于我这样喜欢甜味的食客,各种的菜品里面,尝到了桂花的甜蜜,枣的浓烈,豆沙的温厚,冰糖的沁甜,蜂蜜的甜,荔枝龙眼的甜,就是绵长的甜。许许多多的味道交织在一起,就和背景氤氲的暖色,温柔绻绐的舒适。

再走出餐馆,拐角可见民国的电车(仿制),褐色的铁皮车身白色的车框,还有马路对面还有一人高的彩灯麋鹿,绿色的霓虹勾勒出鹿的轮廓,轻盈灵动,蓦然再一转,有一片蓝白想嵌的璀璨霓虹灯光,一闪一闪,一瞬间觉得天空有精灵的翅膀。在梧桐路上慢慢地走,走着走着听见老人家散步的低语,像秦淮的温良,看见他们鬓角的笑纹,想他们在一座老城,执子之手,与子偕老,不禁心蓦地也甜适了。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 211,348评论 6 491
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,122评论 2 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 156,936评论 0 347
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,427评论 1 283
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,467评论 6 385
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,785评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,931评论 3 406
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,696评论 0 266
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,141评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,483评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,625评论 1 340
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,291评论 4 329
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,892评论 3 312
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,741评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,977评论 1 265
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,324评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,492评论 2 348

推荐阅读更多精彩内容

  • 雨天总是沉静,让人能够暂时卸去琐事的烦恼,去思考那若有若无的虚浮。常常感慨生命的短暂,也常常幻想永生的...
    理想者的执念阅读 1,035评论 5 8
  • 想想三年前,一个人独自来到这个城市。我也不明白是因为什么。只是觉得呆在W市我没办法喘气 我没有带太多的物品。...
    季西柠i阅读 364评论 0 0
  • 呜咽 留在了迟暮,悲郁 朝着向阳的窗户生长 岁月还蜷缩在角落里,笔尖 还原成一张羞涩的情书 等待被拆封的命运 再铺...
    素挲阅读 413评论 0 4
  • 认真写完《如何阅读一本书》的最后一篇读书笔记后,上周的阅读、写作任务打卡顺利完成。要真正透视一本书,一边读一边摘录...
    Jane_gz阅读 274评论 1 1