关于惊蛰

今天,是我最关注天气的一天,因为前几天看到一个关于惊蛰的小常识,说“惊蛰吹起土,到冷四十五”。古人预测这个春天会不会先热后冷,就看惊蛰这一天有没有刮大风,特别是北风和西北风,“惊蛰刮北风,从头另过冬”,这个春天必然会有倒春寒,并且低温天气至少持续一个半月左右。

做为农民来说,关注天气是必然的,特别是惊蛰这个节气,尤为重要。惊蛰时节,春气萌动,大自然有了新的活力。所谓“春雷惊百虫”,是指惊蛰时节,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。大江南北,黄河上下的人们也开始了一年的忙碌,修剪树木,平整田地,插秧,播种。各种树木也开始发芽,开花,长出新叶。唐诗有云:“微雨众卉新,一雷惊蛰始。田家几日闲,耕种从此起。”真的是季节不等人,一刻值千金啊!

农人最怕的是倒春寒,倒春寒的寒流和低温,会使秧苗受损,果树绝收。在我所在的地方青白石青石湾村,有大片的蔬菜,果树和葡萄,再沿着黄河往下是我的家乡什川,这里有近万亩的古梨树,有“世界第一古梨园”之称,还有大片的桃树,每当春暖花开的时节,桃红梨白,尤为好看。每每发生倒春寒,都会让青白石和什川遭受损失,严重时果树绝收,经济收入严重下降。所以,惊蛰这一天,农民都期盼有一个风和日丽的好天气。

惊蛰有很多习俗,主要有蒙鼓皮、驱虫、打小人等,其中吃梨也是其中的一种。这是因为惊蛰后天气明显变暖,人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。吃梨,对身体很有滋养作用。在我的家乡,那片百年梨园,盛产冬果梨和软儿梨,这些年因为恢复古法种植,梨的品质越来越好,也越来越受到大众的欢迎。软儿梨放软了就可以吃,冬果梨最好吃的方法是煮着吃,瓦罐里加水,放几块冰糖,一把枸杞,七八个冬果梨,煮好后和汤汁一起吃,香甜醇厚,润肺止咳,美味而有营养。

今天的天气还不错,下午有暖暖的阳光,没有北风,也没有西北风,这是我这一天最为开心的事。希望牛年大吉,风调雨顺,农人们都有一个丰收年,欢乐年!

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