腊八粥

文:贾玉霞

我记得小时候,每到腊八,妈妈早早起来,熬腊八粥,烩菜。腊八粥讲究太阳出来前吃,否则,会得红眼病。吃完还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。 有些地方将腊八粥甩洒在门、篱笆、柴垛上面,以祭祀五谷之神。

而且学校这一天早上不用上早自习,我们吃完粥后,还要去河边凿冰人,凿好后立在门外的粪堆边上,立好后才高高兴兴地去上学。

如今,每到腊八,我也早早起来,像妈妈一样为全家人做腊八粥。先把昨晚熬好的红豆粥倒入高压锅,再把泡好的糯米倒进去,然后放了一把金丝枣,一把核桃仁,一把葡萄干,半把泡好的小红花生,一把冰糖。过将近半小时左右,一锅红彤彤、亮堂堂的红豆粥便做好了,满屋子米香,豆香,红枣香气弥漫着,弥漫着,一直沁到人心里。

我学着妈妈的做法,站在热气腾腾的灶台边,先用勺子搅拌,直到把豆子,核桃仁,红枣,葡萄干,花生搅碎,搅黏,拌到一起。稍有点硬,少加了点开水,这时,红豆粥变得黏黏的,软软的,香香的。又滴了几滴蜂蜜,红豆粥颜色更红,更艳,更亮。一如我们的幸福生活,甜蜜温馨,热气腾腾,而多姿多彩。

尝一口,甜甜的,糯糯的,入口绵软香甜,令人忍不住胃口大开。我盛了一碗红豆粥,让儿子给对门小吴她们送去,不想她也做好了,让我们尝尝她做的红豆粥。她家红豆粥虽说没放糯米,也是红红的,亮亮的,甜甜的,真好!

小时候那会也是,住的大院,有好几户人家,我们总是要尝遍各家的豆粥,还要讨论谁家的粥最合自己口味,回去告诉妈妈,明年就会吃到更加好吃的腊八粥了。想到这里,心里暖暖的,满满的,仿佛开出了朵朵岁月的小花,明媚着,芬芳着。

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