一，关于“挑食”那些事
凡是做过父母的人，大都经历过孩子挑食的烦恼。随着生活水平越来越好，父母们也越来越重视饭桌上的学问。营养和健康的饮食成为了大家关注的话题，谁不希望自己的孩子长得健康呢！可是，营养和健康的食物不等于美味，很多时候恰恰相反，孩子们喜欢的食物往往不怎么健康，例如：油炸薯条、冰淇淋和糖果，而蔬菜和粗粮这些宝贝却根本不受欢迎。
不知道你是否有过这样的经历？精心地选材，费时费力地为孩子准备的饭菜却不受欢迎。你有没有过因此而发脾气，强迫孩子吃掉碗里的食物，结果孩子磨磨蹭蹭，甚至哭哭啼啼。本来一顿和和睦睦的家庭晚餐却成了一场没有硝烟的战斗！
我听到过很多妈妈抱怨自己的孩子特别挑食，很多东西都不吃，或者严重偏食，其结果虽然不见的会是营养不良和骨瘦如柴，但妈妈说起来的时候简直好像世界末日了！
我不打算长篇累牍地介绍挑食和偏食对身体的影响，也不打算支招如何改善这种状况，因为网路上有铺天盖地的科普文章，更有心思细密的妈妈爸爸们介绍自己的杀手锏。需要的朋友尽可以根据自己的需要按方抓药，看看能不能起到改善的作用。
你可能会问了，“那你啰里八嗦了半天，为的什么呢？”我其实想跟大家说一个故事，一个发生在我身边的真实的故事，一个关于吃与不吃的故事。
好了，说故事之前，我想再问大家一个问题，“无论你的孩子是否挑食或者偏食，是不是有那么一种或者几种东西，孩子坚决不吃？”如果你的孩子从来没有这样的情况，那你不用继续读下去了，我要恭喜你获得了至宝，好好亲亲他，去做其他的事情吧。但如果你点头，回答我“是啊！我家宝宝不吃胡萝卜，哭个昏天黑地就是不张嘴！”再或者你说，“我家小朋友就是不吃鱼，多有营养的东西啊！气死我了！”那么，你请留步，花几分钟读读这个故事。
我在澳洲生活了十几年的时间，我发现大多数的澳洲妈妈都比较随性。她们也注重孩子的营养和健康，但并不强求。我女儿同班的一个男孩，长得高大威猛，可据他妈妈说，此同学每天晚饭只喜欢吃麦片，就是澳洲人通常当早餐的麦片，“哗啦啦”从纸盒里倒一碗，兑上牛奶，再至多扔几个草莓、葡萄干啥的。我听他妈妈说的时候那个惊讶啊，什么“营养不良”一类的诊断立刻填满我的大脑。可人家妈妈笑眯眯地说，“我可省事了，饭都不用做！”然后还劝慰我们一旁目瞪口呆的几位妈妈，“别担心，你们看他不是长得挺好。我每天都给他吃片多种维生素，不吃蔬菜也不怕。”
好吧，我不得不佩服这位妈妈的胸襟，其实，像她这样的也是个别的，大多数的妈妈还是会劝说自己的孩子尽可能地全面营养进食，只是不偏激而已。我个人也是这样的，因为一定逼迫孩子吃他不喜欢的东西，表面上好像纠正了孩子的坏毛病，保证了他的营养和健康，但实际上，可能会导致非常严重的后果。
二，一则关于“豌豆”的悲惨故事
下面，我就要说到这个真实的故事了，这是一个非常悲惨的故事，如果故事里的妈妈不那么偏激和强势，她的女儿或许还快快乐乐地活在这个世界上。
不记得多久以前了，我们这条街搬来一对年轻的夫妻，他们有一个可爱的小女儿，刚好和我的女儿一样大。一来二去的，两家人也就熟悉了。这夫妇两人都非常善良，有礼貌，渐渐的，大家成了朋友。
年轻的妈妈名叫Kate，她的先生叫Bob，他们其实有些特别，怎么说呢，Kate样貌平平，而且很胖，是那种真正的胖，我觉得有一两百公斤的样子，她的先生却既瘦又帅，所以每次他们在一起，感觉都有些特别。
我绝非多事的人，也从来不歧视别人，更何况两家的孩子是朋友，两家的大人也都一样的友善。只是有一次，我们街道上几户人家一起庆祝圣诞节，在院子里烤肉聊天，我发现只有Bob领着女儿过来，Kate自始至终都没有露面。而且，Bob一直喝啤酒，话都没说几句。
我有些于心不忍，知道Kate很怕这样的聚会，怕别人笑话她的身材。聚会结束后，我把自己按照中式菜肴烹制的卤牛肉和炒面装盒，带着女儿一起去她家里看望她。我永远记得那天她吃惊但感激的表情，她把我请进屋，给了我一个大大的拥抱。
也就是在那天，我才知道了她的故事。她给我看了她小时候跳芭蕾舞的照片，看了她婚礼的照片。我实在想不到，照片里那个金棕色头发的纤细的女孩子竟和如今的她是同一个人。
她告诉我，她的妈妈对她非常严格，她妈妈是专业的歌剧演员，年轻时曾经在美国纽约百老汇出演过歌剧《Cats》，后来回到澳洲结婚生子，成了一名老师。她说从记事开始，她每天都有很多功课，包括舞蹈、音乐等等。她从小就很听话，因为怕妈妈，一直很努力地学习。她说如果不是因为个性懦弱，她不会是现在这个样子。
对于她妈妈的严格要求，她从来都是言听计从，这不光包括各种学习和训练，也包括日常的生活，例如必须保持优雅，不可以和朋友玩得太久，等等，这其中也包括吃饭的规矩，那就是不许挑食！
Kate说到这里，开始笑起来，不是那种开心的笑，而是很苦很苦的笑，因为她的嘴角咧了几下就开始颤抖，眼泪也禁不住流下来。她告诉我，在她五岁的时候，妈妈强迫她吃豌豆鸡汤，她不喜欢，在饭桌上磨蹭的时候，竟不小心把碗打翻了，于是她被关在楼梯间整整一个小时，嗓子都哭哑了！
“从那之后，我就对豌豆无比痛恨！无法忍受吃它们！可你知道吗？我妈妈最喜欢豌豆，数次反抗无果之后，我学会了服从，但也下定决心，一定要摆脱我妈妈对我的控制！”她深吸了一口气，让自己平复下来，继续讲到。
“我表面上对我妈妈言听计从，但早已做好了打算。高中毕业，我妈妈希望我能在音乐方面继续深造。我按照她的要求上了悉尼大学，一年之后我就退学，偷偷跑去了美国。我妈妈肯定被我气死了，但她再也没有机会控制我。我在美国一边打工，一边学习写作，后来我成了一名作家，也遇到了我的先生……”直到此时，Kate才终于露出了微笑，而我早就忍不住流下了眼泪。
“我和先生结婚后，在美国生活了几年，终于决定回到澳洲。当时的我太年轻了，摆脱我妈妈虽然让我觉得自由，但其实我内心是忐忑的，你明白对吗？我先生那时候鼓励我，争取和我妈妈和解，他是一片好心，不希望我的人生有缺陷。但事实证明，这或许是我们做过的最坏的决定！”说话间，Bob端了一盘食物过来，里面有我做的卤牛肉和炒面，还有一些沙拉和土豆块，满满的一大盘。他把食物递给Kate，又在她的额头上亲吻了一下，转身去了厨房，路过我时，苦笑了一下，说给我倒杯水。
我开始有些坐立不安，可Kate显然还没有讲完，她吞下一大块牛肉，连声称赞，我们之间的气氛稍稍缓和了一些。
捧着手里的玻璃杯，继续听Kate在吃东西之余讲述她的故事，这一次她的语气平淡了很多，好像说的是别人的事，可我却越听越觉得心惊肉跳！
他们夫妻俩人回到澳洲，Kate的妈妈竟然平静地接受了她，不再挑剔自己的女儿，甚至没有计较Kate当初的退学和跑路。表面上，她们和乐融融，Kate越发觉得愧疚，再次变回了那个乖乖女。再后来，她怀孕了，十月怀胎，生下了漂亮的女儿Amy。她的妈妈主动过来帮忙，照顾她和小婴儿。
一切似乎都很美好，Kate早就忘记了自己的妈妈是个什么样的人。直到有一天，她发现自己的牛奶燕麦粥里有半片豌豆皮，才终于知道她的妈妈一直在喂她吃豌豆，而不是她所谓的绿色蔬菜和黄瓜！
“你知道那一刻的我是什么感觉吗？这么多年过去了，我以为我妈妈已经理解了我，已经学会了尊重我，可是我完全错了！她早就知道我不吃豌豆，我离开她之后再也没有吃过豌豆，我有生之年再也不会去吃那个东西！她全都知道，却偷偷地喂给我吃，使尽卑鄙的手段，只为了满足她可以控制她女儿的目的！”Kate又开始激动，剩下不多的食物盘都端不稳了，我赶快接过来，放在桌上。
“那一天我终于歇斯底里地爆发了，我把我妈妈赶了出去，我再也不想见她，我恨她。而她也恨我，她说这辈子都不会原谅我，还说豌豆是最好的食物，而我一定要魔鬼再生。”Bob再次从厨房里出来，抱着哭泣中的Kate，安抚着她的情绪。
“都是我的错！我真的没想到她的妈妈会是这样的人！对子女有着这么恐怖的控制欲，Kate是我认识的最善良、最可爱的女子，我无法想象她妈妈怎么会如此挑剔！”Bob一边拍着Kate的后背，一边说着。
故事听到这里，我已经不能正常地思考，内心里全部是疑惑，觉得完全不能接受这样的事实。再后来，我起身告别，Kate到Amy的房间看两个小姑娘，Bob继续告诉了我更可怕的事情。
“那天，Kate一直吐，把她妈妈弄的饭全部吐了出来。然后，她就病了，不是身体上的病，是这里……”Bob指着自己的额头说道。“她患上了暴食症！在之后短短的一年内，她的体重增加了两倍，她成了现在这个样子。你知道每每看到她一边哭、一边不停地吃东西，一直吃到吐，然后再吃，再吐，有多么令我心痛吗？我们看了很多医生，接受了各式各样的治疗，可是你也看到了，她的体重尽管不再增加，却很难回到以前的状态了。今年，她又患上了密集恐惧症，也就是不能去人多的地方，她会无法呼吸！如今，连商店都不能去了，她不愿意出门，不愿意见人，幸好她还没有拒绝你。所以，如果你愿意，经常过来陪陪她好吗？”
我的眼泪再次夺眶，又不愿意让Bob更加伤心，于是屏住呼吸，拼命地点头。
两年之后，Kate还是永远地离开了人世，她死于心梗，那一年她还不到四十岁，她的女儿才八岁。
三，粗暴对待挑食，往往适得其反。
这个可怜女子的故事一直深深地印在我的心里。不久之前，我带着女儿去购物，她选择了一棵绿油油的西兰花，晚饭时却只尝了一口就拒绝了。平时就不喜欢吃菜的她，居然不履行自己的承诺，她答应过我会接受自己选择的蔬菜。当时的我的确有些恼火，没忍住就发了脾气，一大勺西兰花扔进了她的碗里。女儿当时就红了眼圈，可竟然倔强着不肯低头。一顿饭快结束时，她的碗里其它的饭菜都吃完了，就剩下几棵西兰花，她就拿筷子一下下地戳着，半天才咬一小口。
不知怎的，我心里突然就“咯噔”一下，恍惚间，饭桌旁变成了金棕色头发的小姑娘Kate，用叉子一下下地戳着豌豆。我一下子吓坏了，赶忙走上前去，用尽可能平静的腔调说道，“这西兰花是你自己在超市选的，你能告诉我为什么拒绝吃吗？”
女儿完全没想到我竟然没有发火，大着胆子说，“我不喜欢这种味道，和我想象的不一样。”
“那你觉得应该是什么样的味道呢？”我继续问道。
“我可不可以用奶酪片包着吃呢？”女儿一边说，一边用眼睛的余光偷偷地看着我。
“好吧，你可以尝试一下。但如果你仍然不喜欢，那怎么办啊？”
“不会的，我保证都吃掉！”女儿边说边起身去开冰箱。
再之后，她用一大片奶酪就着西兰花，全部吃进了肚子，而我自始至终都没有说什么。吃完后，女儿帮我洗碗，一直在努力讨好我。直到最后，她犹豫再三，终于说道，“以后我可以只吃一棵吗？实在还是不喜欢。”
我故意板着脸，却点头同意了。小姑娘高兴坏了，给了我一个大大的拥抱。我心里则百感交集！几棵西兰花而已，就算一辈子不吃它，我们的孩子还是会健康地长大，而且还会快乐地长大！要我说，“不挑食”只是完美的状态，为了这所谓的完美，却要付出和牺牲太多！这真是一个值得我们认真思考的问题！
四，给孩子一双“温暖的大手”，让“安全依恋”成为孩子成长的基本。
感谢各位亲爱的妈妈爸爸们抽时间阅读这个关于“豌豆”的悲惨故事，在教育孩子时，千万不要走极端，不要本本主义。虽然这是一个很极端的个例，但实际上，你或者我在某一个或多个时刻也和Kate的妈妈如出一辙，这样想一想才真的让人后怕，是不是？
虽然这是个过度严格、过度专治的例子，但各位千万不要错误地理解我写下它的原因，不要因此害怕管教孩子，又走上另外一个极端，那就是过度纵容、过度溺爱。在以后的文章中，我会同样以讲故事的方式和大家探讨另一个极端带来的同样糟糕的后果。
那你或许要问了，既然应该管教孩子，又不能过分，究竟应该怎么做呢？我想说，人生是复杂而多变的，每一个孩子都是独一无二的，做为父母，我有几点建议，愿意和大家一起探讨。
第一，要建立规矩，这包括方方面面的规矩，例如我文中提到的吃饭的规矩。但这个规矩一定要切合实际，有一定的难度，但可以让孩子接受，有很大的把握可以执行。
第二，关于制定规矩，根据具体情况我们可以邀请孩子一起参与制定规则，耐心解释并确保孩子清楚规则，让他理解并乐于接受。这点非常重要，即便是小朋友，也有责任心，也会努力履行诺言。而且，他一旦理解和认同了规矩，他就不会抵触。
第三，一句老话，“规矩是死的，人是活的。”这也就意味着在执行的过程中，有可能需要不断地调整和改进。例如，我女儿在完成了自己的承诺，吃完了西兰花之后，提出的要求，我认为这就是可以接受的要求。变通不等于妥协，坚定也不意味着专断，制定规则和管教的宗旨都是为了帮助孩子养成良好的习惯。而绝不是为了控制。
第四，也是最重要的一点，我们一定要记得，我们面对的是活生生的人，是我们最爱的孩子。在和孩子相处的过程中，我们首先要了解孩子们对安全的需要，给予他们“安全圈”，建立孩子对父母的“安全依恋”，从而形成真正意义上的良好的亲子关系。在孩子任何需要父母的时候，我们都可以用我们“温暖的大手”给予他们帮助，满足他们的正确需要，并在必要的时候，掌握主动权，通过一种“平衡的方式”获取教养孩子的成功！
只有没有障碍的沟通，才能让教养变成一种相互促进，共同进步的美好体验。尊重孩子不等于妥协，管教孩子不等于专政，要想找到关键的平衡点，你就得成为孩子最信任的那个核心，这绝非易事，需要不断地学习、实践、再学习、再实践。
好了，说到这里，我真心希望大家能够花一点时间好好思考一下，千万不要错误地认为，唯有“严妈才能出高明的孩子”，希望大家能找到适合自己孩子的教养手段，让我们一同努力，和孩子一起成长，用爱放飞孩子的未来……
注：本文为“中澳父母教育协会”微信公众号《澳洲的华人妈妈》专栏文章，特此说明！
