我从没见过这么失败又这么胸有成竹的人。以至于今天，我还会用爸爸的饭店这个故事来安慰目前走霉运的朋友，不管他们多惨，听到这个故事就会笑。

爸爸的饭店是他一个人的故事，关于一个屡战屡败的饭店老板的故事。

但是请你一定要带着笑，因为故事里的他，从头到尾，都是斗志昂昂又乐观的。让你无法否定的跟着他一起充满希望的一次又一次的失败。

我爸以前开过饭店。

有一天，他的厨师带着手下全跑了，又赶上朋友老马来办酒席，我爸说：没关系，我来做菜！ 边烧菜他还边跟我讲解他的做菜理论。“这个菜要放镇江香醋才会好吃”，“这个菜一定要淋油”，我似懂非懂的点头，然后看着一道道黑棕色的菜出锅。厨房里弥漫着一股说不出来是什么，但反正不会好吃的味道。大概四盘菜过后，老马绿着脸从传菜口探进头，说：周老板，别做了，实在吃不进去了。我爸一愣，低头说：好嘞。炒勺哐啷一扔进大锅。回办公室打游戏去了。

大概我爸烧菜能炼出丹来就是从那时培养的。我觉得他经常是抱着，试试看的心态做菜的！ 各种调料随便混一混，说不定会好吃呢？

除了那天晚上惨无人道的大宴以外，我爸还烧过咖喱味白菜炖粉条，番茄酱西红柿炒鸡蛋，和海虹生菜汤等等。 尤其是那道海虹生菜汤，就连每次都默默忍受着的奶奶喝了一碗都抱怨有点反胃。

记得有段时间，我爸开始研究做琥珀花生，那时不比现在，有各种app配图片还有作品秀，那时都是从百度上找到的不靠谱的菜谱。我爸打印后拿到厨房，戴着眼镜作出了一锅又一锅焦黑的花生米。自己还要说：好吃，真好吃。 对，当时他作饭不能叫做，只能叫作。

到底饭店是从什么时候开始败落的，我已经记不得了，也许这个饭店压根就没有红火过。饭店里面的酒吧台的灯都是荧光绿，如何能红火得起来呢。记得饭店刚开始时，装修，布局，菜谱，采购都是我爸一个人。什么事都要亲力亲为，厨房的灶台，餐厅的牌子不说，就连餐厅的桌子也是他自己电焊的。靠墙的靠背软椅也是他做的木工。

尤其是后面的那个小酒吧。我爸在电脑上画了设计图纸，说要做一个高大上的顶棚装饰，要有弧度，里面是木头架子，外面用复合板。煞有介事的用手枪钻嗡嗡嗡的搞了好几天，然后和几个小工费了大劲的举起来，吊在顶棚固定！

最后安装上二手市场淘来的酒吧小铃铛和义乌采购的气氛灯。 气氛明明是想要搞成暧昧迷离，却直男审美的无药可救。本来就冷清，还要用荧光绿让每个人都看起来像中了毒。

开餐厅不靠谱也是有预兆的，可一切都被他的斗志昂昂和乐观所遮盖了。 比如刚开始时，他说要建造一个大鱼缸在窗边养龙虾，会非常吸引顾客。光这个鱼缸他就前前后后忙活了小一个月吧。玻璃不够厚承受不住水的重量，裂了又补，然后又换玻璃，接着去拖海水回来，又到火车站附近捡活性炭过滤水。鱼缸总算建好了。我爸笑着说：站个人进去都没问题啦！！！

可惜就只养了一次龙虾便搁置了，龙虾都养瘦了还没人来吃呢。这事最开心的应该是餐厅的服务员了，不用再愁眉苦脸的清理鱼缸。

餐厅生意不好也是有原因，口味不能入乡随俗的让当地人满意，又没有足够地道好吃到吸引为数不多的中国商人。

然后我爸就一直致力于如何挽救或者如何曲线挽救他的饭店，

比如他想给超市供货速食品。超市同意先摆在那里卖卖看，但因为不了解市场喜好，那些食品一直摆到发霉撤架才算结束。

我爸不死心，有想给我学校的零食店供货，可惜没有给那个零食店老师回扣，他的食品一直摆在最里面大家看不到的地方。

我爸还是不死心，在家研究炸鸡腿。然后真空包装，希望可以批发。做砸了40多个鸡腿后从此绝口不提。

虽然经营不善，但是要养的人口依然很多，服务员，会计，厨师，二把手，一个个都要吃饭。我每天晚上跑步减肥不吃晚饭，却中午拼命的吃奶酪鸡蛋加餐，无疑中又是雪上加霜。

就这样作啊作，我们终于穷的要交不起我学费供不起房子了。

有一天晚上，爸爸在办公室打游戏，烦心事越多他越打游戏。 我坐在外面绿幽幽的小酒吧里想着，这些天，他一直跟我说一些工作机会，港口公司要聘用他洽谈中国事务啊～ 老朋友找他去做事啊～我想一定是他要坚持不下去了所以才说的吧。没所谓，再差还能差到哪去呢？  我进办公室跟他说，没关系，大不了卷铺盖回老家咯。

听我这么说，他好像放下了担子一样特别开心夸我特别仗义。

不记得到底是哪一天，后厨只剩下了永远都不会走的早上坚持给爸爸煎饺子的面点师傅，我奶。我才慢慢察觉到，这个饭店真的不了了之了。不做了也好，再开下去恐怕是要卖女儿了。

后来餐厅的大靠背椅子后来捐给了我高中。 空荡荡的餐厅重新装修成了超市。当时费心良苦建造的酒吧台也因为超市的不断扩张要拆掉了。拆掉酒吧只用了一点点时间，那个顶棚装饰哐当一声就掉下来了。

爸爸又开始把重心放在了进出口和零售上面。我们的日子也越来越好了。他不是不会做生意，只是他一定要去做一件自己相当不拿手的事情罢了。我爸的新生意竟然做得比所有竞争者都要好，而最让人无法理解的是，毁了那么多盘菜那么多鸡腿以后，他做菜的水平也越来越高。那家失败的餐馆也就仅仅存在于我们的回忆中罢了。可回忆却又是最最珍贵的东西，我时常会想起那家餐厅，爸爸的龙虾缸，他可怕的厨艺，还有那些鬼绿色的灯。虽然是绿色的，却又很明亮，让我得以穿过记忆深邃的长河，一眼望见那些过去的日子。

现在想想，爸爸做了很多既无意义又无结果的事情，浪费了钱和时间。可是也许他命中注定的，要在某一段时间，没人帮助，一门心思，充满信心的去走一条死路。我知道他一定会说：那有什么的，不走到头怎么知道是死的嘛。

爸爸的饭店是一个坚强乐观斗志昂昂的男人的挫折考验故事。