第一话 甜味茄子条
我的妈妈是个再普通不过的上班族，在过去的二十多年里，我所认识的她总是忙碌于工作和家庭之间，是那种传统意义上很勤俭耐劳的母亲。
但我总是想象着，也许在她十几岁的时候，也曾和我一样，迷恋于厨房和菜谱，幻想着成为了不起的厨师。只不过漫长的辛苦带走了她脑袋里绝大多数关于做菜的主意和点子，让她也不得不折服于生活的单调与反复。只不过，在她习惯于扮演一个刻板的old ma形象时，也还是会偶尔流露出一点点可爱的小trace呢。
有一回，姑姑家的小表妹突然跑来我家让我教她写英语作业，妈妈中午下班后诧异地问我怎么不给她打电话，都没怎么买菜(如果我和妈妈两个人吃饭她就会用下面条随便地解决掉午饭了)……
她看了看冰箱，撇撇嘴，拿出半条茄子，细细地切了条，每一条尺寸都是差不离的，因为她从小给家里做饭刀工真的好的不行。我在外面陪妹妹玩儿，这个混饭吃的小家伙各种蹂躏我的ipad所以我注意力从妈妈那边就转移了。油锅里嗞嗞响过一阵之后，妈妈就给我们端上来了这个——此前我很抱歉地炒了一盘火腿鸡蛋，结果就是，被这盘因为只是半个茄子做出来量少到不行的菜完全夺去了风头。味道好吃得简直被惊艳啊。
连妹妹这种挑食货都赞不绝口，然后两个人抢掉了全部。怎么说呢，这个的味道，就是茄子炸出来很美妙而且糖和盐味道完美结合的一种感觉。有点炸薯条的意味呢。所以我给了个名字叫创意炸茄条。
和韩国菜里的炸茄子不同的是妈妈的这个菜谱不需要挂糊，不是因为图方便，而是茄子确实不适合用天妇罗那样的方式料理，因为那样反而激发不出茄子原本的味道来。据老妈亲述这个菜始创于她十三岁的时候，某天一个人做饭就想偷懒，之后发现超级好吃还被家人赞不绝口。
那之后无论我怎样要求她再也没给做过了，因为她觉得这是用来哄小孩的菜。唉，每次当我发现她的另一面的时候她都会立即用实际行动向我表明她永远只会有对我不厌其烦那一面呢。目前一个人住的我尽管可以deal with非常多的难或简单的recipes，可是就是这一个，无论怎么尝试也不是那个味道了。也许是工具的不一样，又也许有什么特别的工序，妈妈没有告诉我……
