美食为伴,诗意人生

        国以食为本,民以食为天,道出国人对吃的虔诚。中国人自古爱吃,会吃,并且吃出了文化。诗三百中大量诗篇反应东周时期饮食习俗,成为中华民族饮食文化的源头。魏晋汉唐歌赋中以杜康美酒,珍馐美味宴请天下之宾。宋元明清美食家比比皆是。汪曾祺先生更是将吃上升到审美的高度,即使是寻常食物,在他的笔下,读来也是别有滋味。食物早已不止是果腹之物,它记录着人们的生活和情感。

        世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。可若将二者结合,岂不乐哉?

          人有七情,食有五味。美食相伴,诗意人生。

        它是"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"的逍遥自在;它是"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头"的惬意满足;它是"小饼如嚼月,中有酥和饴"的相思之情;它是"我饮不尽器,半酣味尤长"的酣畅淋漓;它是"白菜清盐糙米饭,瓦湖天水菊花茶"的平淡自然......诗人哪是不食人间烟火的?他们留恋良辰美景,沉醉经史子集,却也在油盐柴米中寻找味觉的灵性。

        东坡爱吃,号称“饕翁”,独创“东坡菜系”,终其一生,也没有中断过对美食的喜爱和对烹饪的研究。他广交平民百姓,遍尝各地风味,就地取材,亲自下厨创制出许多精美的膳食美味,亦写下了不少传世的美食佳作。

      陆游爱吃,虽走遍大江南北,蜀地佳肴和江南风味却最令他难以忘怀。时常回忆起蜀地纯白如玉的唐安薏米,细嫩鹅黄的新津韭黄和名声大噪的成都蒸鸡,而江南风味则是刻在他骨子里的眷恋,对乡土的感怀。他的手握紧笔杆诉尽金戈铁马的豪情,他的手摆弄锅碗瓢盆传递寻常百姓家的清静安闲。

        最喜稼轩用典,“休说鲈鱼堪脍,尽西风,季鹰归未”,西晋张瀚北方为官,只因秋风起而思念家乡吴郡的鲈鱼,竟辞官归家。明末清初的文学评论家金圣叹身陷囹圄,斩首之前却不忘留下“花生米与豆腐干一起吃,能嚼出火腿的滋味”的美食之法。

          公子宋因吃弑君,张岱因吃办螃蟹宴,王羲之因吃作东床快婿,杨玉环因吃惹人非议,乾隆因吃创满汉全席……

          美食是一种精神。美食之美不在“食”上,而在“人”上,在于人之美心,美趣,美乐。热爱生活的人,无论富贵贫贱,对美食的敏感与执着,都一如既往。简单食材里吃出丰饶的滋味,更能见其灵魂的精致。

        天地有情,孕育灵山秀水,成就世间食材。闲人有意,握刀切开肥美鸡鸭,端锅清炒素菜蔬果,在旺盛的火苗上烩出恰到好处的炙热,在精细油盐中回味诗意人生。


       

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 211,561评论 6 492
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,218评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,162评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,470评论 1 283
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,550评论 6 385
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,806评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,951评论 3 407
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,712评论 0 266
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,166评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,510评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,643评论 1 340
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,306评论 4 330
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,930评论 3 313
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,745评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,983评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,351评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,509评论 2 348

推荐阅读更多精彩内容