创造美味加餐(第六节餐饮课)

活动流程如下:

一  ,活动时间:(10月13日下午)

    1.1:45-1:50  助理到校,播放开课曲。

    2.  2:00-2:10 (1)因课桌高矮不一,现场课桌需标注序号,以保证孩子们周一上课的舒适度。(2)助理摆放桌椅(辅上台布,摆上桌牌,帮孩子穿上服装。物品均已备好。)

    3.    2:10-2:30    乔老师授课,授课内容:创造营养加餐。

    4.    2:30-3:10    学生动手制作。(助教任务:协助指导,组织秩序,强调安全,由摄影人员抓拍精彩瞬间)

    5.    3:10  现场助理及现场助理孩子留下,其他同学放学。

    6.    3:10-3:50  教育方法指导:针对开学以来出现的教育和学习问题,老师现场把脉,给出建设性意见。

  7.    3:50-4:00  戴老师总结发言。

  8.    4:00-4:15  各位助理清理现场,桌椅归位

二,  活动参与人员:

    老师:营养师乔老师,指导老师戴老师。

    助教家长:刘宪正,李明翰,王启萱,刘誉天,张泽洋,张佳艺,高翔,段智耀,刘美彤。

    学生:48人。男生28人,女生20人。

三 ,活动人员安排:

    1.学生:分成五个小组,每组8--10人,由每组助理协助尽快协助孩子整理好服装,做好课前准备。

    2.助理:每组两人,1组: 李明翰 2组:高翔 3组:王启萱  张泽洋 4组:刘誉天  段智耀5组:张佳艺 刘美彤 (任务:协助指导,组织秩序,强调安全。)

刘宪正负责各组协调。

    3.摄影:1组:李明翰,2组高翔:3组:王启萱,4组:刘誉天,5组:刘美彤。摄影画面要求:(1)一定要拍小组的整体画面。(2)抓拍你负责小组每个学生的特写。(比如,孩子开心的笑容;好奇的眼神,认真操作时的神态;一开始做不好时的着急表情…等等。然后将照片上传到照片展示群,供老师和家长摘要。)

  4.课堂布置(约十分钟):每组六张桌子对在一起,孩子围坐一圈儿,剩余桌子靠墙摆放。

四  活动物料准备:

    1.食材:酸奶,奥利奥饼干。

    2.用品:围裙(请家长提醒小朋友带不要忘记),一次性小勺子。

    3.桌布,桌牌,扩音器(已备好)。

五,目标定位:

1.观察乔老师在制作过程中的动作,尝试着用语言进行描述。

  2.观察作品的外形特点,学习抓住事物特点进行描述的方法

  3.培养孩子的创造力和想象力,自己做美食。

  4.孩子要有一定程度的加餐,在上午10点左右或下午2点半左右,这是吸收好的最佳时间,促进孩子的身体健康成长!

六,活动要求:

1.这节课,戴老师准备了三个问题,餐饮课结束后请你回答。

2.认真听乔老师讲课,仔细观察老师示范操作技巧,家长和孩子共同学习,掌握要领,注意安全,监督帮助孩子进行安全操作,使每个孩子都能充分的体验到实际操作过程中的快乐!

3.回家自己为家人制作营养加餐。

4.周五(10月13日)让孩子们将餐饮服装要备齐。有时间在家里练习熟练,怎么穿餐饮服。

5.10月13日下午1:50戴老师会到学校门口带助教进校,请大家下午1:45准时到达,请大家遵守时间,遵守活动规则及安排,“各司其职”,请大家一定要坚守自己的岗位,做好本职工作,不要擅自离岗,影响活动质量!发扬团结协作的精神,相互配合,保证活动正常进行,拥有更完美的体验!

七  活动结束:

    清理现场,桌椅复位,清运垃圾。

八  活动福利:到场助教可每人向老师提一个小要求,老师帮您解除孩子学习中的困惑。



                                     

                            2017年10月12日                       

                        贻成小学一年一班

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