图片发自简书App
“七月核桃八月梨"，青涩的核桃包裹着脆香的果仁，我又流口水了。
毛毛虫褪化为小青果，小青果膨胀成绿色的乒乓球，球上匀均布上白色的小斑点，那真是神奇的转变。闷热的季节，核桃满仁了!
核桃表面是青涩的皮，中间是坚硬的壳，最里面才是香香的果仁，双层保护下，偷吃的鸟只有叹气的份了。噢!还有"扫煞牛"的毒毛虫，黄白的毒毛寻着毛孔向肉里钻，一旦中招的话，那滋味足足可以让你回味无穷。毒毛虫最爱在核桃嫩叶上，这也是一种特殊癖好吧，核桃叶味道太难闻，甚至有点令人作呕的恶心。
穿着补丁的衣服，流着青色鼻虫，莫小瞧这群孩子。用长枝条抽打，用石块投击，青果纷纷缀落，一涌而上把战利品归拢，开始享用。青皮上有一凹痕，用小刀顺势插入，真至果仁中心，用力一拧，“啪"一声响，核桃应声裂成对称的两半，伸进锥形旋转，果仁挖出。剥去果仁金黄的外膜皮，就是白白的果仁了，放入口中一嚼，口舌生香。吃核桃仁容易上瘾，越吃越香，越香越吃……
对付青核桃还有法:火烧。就地取材，支起等高的两块石头，排列上鲜核桃枝，放上青皮核桃，下面点上干核桃枝，起劲的添。青皮变黑萎缩，用石块压住，搓一下露出光洁的硬壳，经过烧烤的仁别具一番香味。烤皮用其枝，湿枝缚身躯。相煎何太急，只为香气引。三十年未尝烤青皮核桃了，唉……
核桃壳侧面凿一孔，壳尖角和对称的果蒂同样钻孔，把壳里的果仁硬隔从孔中挖出，徒剩躯壳。用竹签穿过对称两孔，侧孔穿入细线系在竹签上，竹签顶尖再穿一核桃，一松一紧拉细线，发出“嘎啦嘎啦"的声响，这就是"响核桃"。岁月悠悠，响声不在，空间转换，往事不再。
核桃壳愈来愈薄，薄如"纸"，我深深怀念厚重的老核桃，它承载着我们七零后表面青涩，内儿香甜的童年。"穷山恶水"中的"苦乐年华"，一声长叹….
