烹茶、品茶的器具18种茶具的用法介绍

    “工欲善其事,必先利其器”,想泡好一壶茶,就必须了解茶器并会运用。茶文化是一门非常博大精深的学问,光是烹茶、品茶的器具,茶圣陆羽便设计了二十四种茶器,而这二十四种茶具,仅仅只是用来烹茶和品饮的。

        由于陆羽设计的二十四器有些不太常用,有些也取而代之了,所以今天我们学习的是我们日常会用到的茶器,也是不少的哦。

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  1、煮水器:包括水壶和炭炉,一般在逼格高的地方才能见到,由于用炭炉煮水时间比较长,所以现在用得较多的是随手泡,更方便快捷一些。


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  2、茶壶:这个就是用来泡茶用的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。

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  3、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。


紫陶公道杯

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玻璃公道杯

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  4、茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。



  5、茶盘:就是底座,用来放置茶壶,茶壶漏出来的水流入茶盘中,以免弄湿桌子,用于湿泡法。



  6、壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。



  7、品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。



  8、茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。



  9、杯托:用于垫放品茗杯的。



  10、茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。



  11、水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。



  12、闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。

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