鲁迅先生为何偏爱用盖碗品茗?

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鲁迅先生在《喝茶》一文中写到:"喝好茶,要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡茶之后,色香而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。"鲁迅先生偏爱的盖碗,在现代茶人的生活中也常见到,盖碗究竟有何独特的魅力?


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1、何为盖碗?  

盖碗也叫三才碗,是由茶盖、茶碗、茶托三部分组成,懂茶的人都知道这三部分象征着天、地、人,表达这三者存在于宇宙、不可分割的思想,这个也从侧面反映了中国文化的博大精深。盖碗有大有小,现在市面上盖碗的规格更是有很多种。一般来说容量为100CC的适合一个人使用;容量为150CC的适合两个人一起使用;容量220CC的则适合与两三朋友聚会的时候一起使用,更大的也有,只是不太常见。


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2、盖碗的精巧设计  

初见盖碗时,看着其茶盖、茶碗、茶托,很多人都觉得用这样的茶碗喝茶太麻烦,但是当你了解了盖碗,就会感叹其设计的精妙。因为茶碗是上大小小的,盖能入碗内,茶托能够承托整只杯子的重量,这样喝茶的时候,茶盖不容易脱落,有茶托做底,也不会被烫到。最精妙的,还在于喝茶的时候不需要把盖子拿开,半张半合之间,茶叶不会倒出,茶汤又可缓缓流出。如此精妙的设计,自然也会成为了茶人的最爱。


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3、为何盖碗最适合品茗?  

品茗讲究的就是:察色、嗅香、品味、观形,用太深的杯子或者是壶泡茶,不容易观察茶汤的颜色。而普通的白瓷杯,又不利于保温,这样也就没办法调节茶汤的浓度。不仅如此,茶泡的时间长了,茶汤的品质也会下降,从而达不到品茗的乐趣。唯有盖碗,能够让茶香不散,茶汤浓度适宜,更主要的是,用盖碗饮茶,更能感受古人饮茶的韵味,为品茗增加了更多的乐趣。


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同是一撮茶叶,不用的杯子,不用的泡茶方式,带给饮茶者的乐趣也都是不一样的。


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