中医讲究五脏平衡，五脏从来不是独立的，一旦某个脏器受损，其他脏器都会受到相应的影响，平时我们都是心脏不好就养心、肝脏不好吃点保肝的，那有没有一物可以同时滋补五脏呢？
懂得养生的人都知道五色可养五脏，譬如黑色入肾，肾不好可多吃些黑豆等；但你知道吗？其实五味也可养五脏，自古就有一味神药，它兼具五味，五脏皆可补。《神农本草经》将它列为上品；孙思邈称常服它补五脏之气；武则天用它补益身体、延年；《抱朴子》中提到淮南公羡门子服它十六年，面色如玉。它就是五味子！其为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，习称“北五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质入药。具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功能。
护五脏法宝 常喝健康一整年
中医讲“酸、甘、苦、辛、咸”五味分别归入五脏，与肝、脾、心、肺、肾相对应。而五味子刚好对应了这五味，简直就是天生的保护五脏的法宝：
1.心的守护神
名医张仲景的“生脉饮”，就用五味子益气、护心脏；《慈禧光绪医方选议》也有记载，慈禧用它来养心神。
其实是五味子中含有的独特物质能保护心肌、改善心功能，还能安神、健脑。秋后心脑血管高发，可以每天喝上一杯五味子水，扩张血管，降低血压、血脂，预防心脑血管疾病。
2.保肝的良药
五味子堪称保肝的良药，特别是对慢性肝炎有奇效。
对于常年服用各种药物的人来说，每天一杯五味子水，可对酒精、药物引起的肝细胞损伤有明显保护作用，促进肝细胞恢复，更有助于肝脏排毒。
3.补肾的要药
药王孙思邈讲五味子补肾，治消渴（今天的糖尿病）；并且五味子既能滋养肾中精气，又可固摄肾中精气，比单纯滋补的药效更佳。
对于有肾虚或是糖尿病的中老年来说，用五味子泡水不仅可以滋补肾脏，还可以改善糖尿病患者的口干、口渴等症状，有助于降低血糖。
4.肺病的克星
生活中很多中老年都会有肺虚的情况，咳嗽、气喘也是常事，此时可以用五味子泡水喝，收敛肺气止咳的效果特别好，五味子堪称一味治久咳虚喘的良药。
5.养脾胃佳品
上了年纪后脾胃运化功能慢慢减弱，而五味子中含有的有机酸可保护肠道胃粘膜，是养脾胃的好帮手。另外，五味子对脾肾虚寒导致的久泻不止也有很好的功效。
注意：五味子用量，一般在2-6克/日。
五味子虽好，但也有禁忌
1.如果是咳嗽初期还有痧疹初期的患者最好不要服用五味子，避免病情加重。中医方面认为内里湿热，外部表邪的患者最好也不要服用五味子。
2.在感染风寒初期最好不要服用五味子。
3.肝火旺的患者也最好不要服用五味子；大量吞服酸性物质的患者也不要服用。
4.肺有实热的人禁止服用。
