小时候，还不是物质发达的年代，那时候的饭碗是真的看天的。
年头天气好，万物景气，收成好，就意味着这一年不仅饭碗不用愁，而且有条件的情况下还能出卖多余的粮食，赚些小钱，积攒起来用于年尾置办一些东西，或是用于小孩子上学的费用，总之这样的年头每个人都会喜笑颜开。
然而天老爷也并不总做善事似的，总有些年头收成不好的，要不就是雨水太多，要不就是干到农苗难发。在这样的年头，农人们就会省吃俭用的，就连吃菜有时也是浪费不得的。
那时候，到了春季，不管是不是风调雨顺的年头，村里人都喜欢在上野坡上采采野菜，找找能吃的也方便储存的东西，留着以后荒年的时候备用。那时人们最多的是在春三四月份上山坡采紫藤萝，我们那里直到现在也不叫紫藤萝，而是叫椁花，没有城市人叫的那么文艺，但我总觉得还是叫椁花好听，亲切而不媚俗。
村里的妇人有时会成群结队的到开满椁花的荒坡上去采，背着竹编的挂篮和箩筐，一采就是满满的堆起来的椁花，这些椁花才回去后都使用同样的做法变成美味的食物。
先是掸水，然后将掸过水的花朵放在宽大的筛蔷里面晒干，做成干，保存起来。当然要是想吃新鲜的，就可以在掸完水之后直接用来做饺子馅，馒头馅儿，不过这一般是很少的，除了很久尝鲜，一般都是做成下饭菜的，直接用油盐炒着吃也是很美味的。
而那些晒成干儿的就是等到青菜闭茬儿后用来下饭的，这是菜荒时节最好的菜了。
不过我们家不像其他村人一样，非要到上坡上采那些紫藤萝花，因为爷爷奶奶勤劳而又颇具智慧，直接在自家院里周围种上了藤萝树，不知道是什么原因，这些藤萝是开白花的，还是不同于那些野藤萝的。
至于爷爷是在哪里谋到的树苗，那是我所不知道的，因为从我记事起，那些藤萝树都已经很高大的立在那里，所以关于树的秘密和命运转折我也并不知情的。
虽然家里已经有藤萝树了，而且还很多，但奶奶还是会偶尔去山坡上采些野生的藤萝花，奶奶说那些野生的和家养的藤萝花味道是不一样的，所以做两个不同味道的可以换换口味吃，所以理所当然的。
我们小时候过的口腹之欲那是相当的不错的，并经由那么勤劳能干而且手艺精湛的奶奶，真是睡在梦里也会笑醒的啊！
多少年过去了，时代早已经进步到令人意想不到的地步，别说采野菜吃，就连种地也是很少数的了，不是原先的没地可种，而是有地而没人会种了，大家伙儿都可以不用靠死守那片贫瘠的黄土地才能生存了，时代进步的确是好事，谁都期盼着呢，我也很享受现在所有富足的一切。
只是有时候，当一个人静下来，看着身边繁华的一切，眼前总会不自觉地出现那一簇簇纷繁的藤萝花，在童年那段时期，毕竟是它满足了我的口欲，那个时候，它该是养活了多少人，成为多少人的盘中餐呢！
说真的，好久没有尝过藤萝花做的饭菜，我都开始怀念了！
