不知从何时起，买菜时，总要赠送几根小葱的。
年轻时，不怎么会烧饭，炒菜炖汤时也不讲究，或者一连几天不高兴在家做饭了，要到饭店去吃，不免把商家赠送的小葱要放坏的。
懂得养生时，已到中年，尤喜厨房了，把赠送来的小葱当了宝，甚或没它不行无它不餐。
喜欢吃麻婆豆腐，放了小葱，味道更香；做西红柿鸡蛋汤也必不可少。
一次，看见同事带的鱼头汤，奶白浓稠的汤汁中除了鱼头、姜片外，还静静地飘着打了结拧成麻花状的小葱，一下子垂涎三尺。小葱被她家厨男打理的这等美观、青绿，使鱼汤瞬间活泛了起来，有了生活的仪式感。
此后，我如法炮制，每每见小葱无不能。清煮鲜虾时，一根小葱洗净留须白打结放入；瓦罐炖排骨汤时，小葱打结投进去；冬瓜木耳汤减肥降脂，加麻花状小葱；做丝瓜汤时，老公帮忙把小葱切段，立刻废掉不用，觉得似乎打了结才高大上，顿显厨师技艺超凡一样。
以前炒菜，油热放了生姜、辣椒段爆香，嫌切小葱麻烦，自爱上厨房后，主菜先别急，洗净晾干，生姜、葱段备好，再倒油开火，加入爆香，不厌其烦。
一次，想要清炒丝瓜，没了鲜嫩的小葱，那道菜就免做，我很喜欢吃丝瓜，结果影响到那天的饭菜始终感觉不香。
另外，香菜有时也被商家当作添头赠送给客户的。好多人不喜欢香菜，我却喜欢，生活中只是没有小葱用的那么频繁罢了。
比如，一次晚上吃如意馄饨，店家快要关门了，香菜用完了，本来味道鲜美、色香具佳的馄炖没了香菜，立马只是白和星星点点的绿，没有了香菜的大气，味觉上也就逊色了一些。
特别是吃火锅酱料的时候，那小葱与香菜，绝对是酱料的最佳伴侣。即使没有川崎酱，就用小葱、香菜，滴入香油做蘸酱，口味也极佳。
之所以用小葱作为添头招揽回头客，就是因为看中了它在家家餐桌上的必不可少。
赠人玫瑰，手留余香。每每尝着不花钱得来的几根小葱或是香菜，我就会想到卖菜人的辛苦和不易，买菜时也很少讨问价钱，只为彼此保存一份美好，算做对添头的回报。
