茶，中国的古老饮料，传承千年，但仍不减其魅力。从神农发现茶叶开始，到陆羽的《茶经》，再到赵佶的《大观茶论》。上千年来，有多少关于茶叶的著作问世，可见我们对茶的喜爱。
茶不光给我们带来了味蕾上的享受，也个中国农业经济带来了发展。我爱茶，对于茶，我有一种难以磨灭的情节。
每天早晨，洗漱完了之后，就会有一套固定的动作，去水房打水，倒出茶杯里昨天的茶渣，清洗干净，然后打开茶叶袋，取茶投茶，倒水洗茶，泡茶。一系列动作完成后，倒一杯刚刚泡好的茶，细细品饮。茶汤的醇和柔美顿时充满口腔，暖意从喉咙口一直延伸到胃里。
美好的一天，从这杯茶开始，然后再去买早餐。这种操作，让我越来越期待广州的生活，广州人好早茶，一壶清茶，一叠点心，细掇慢饮，然后再开始一天的工作。惬意然后又有活力，茶已经融入到我们的血液里，缺了茶就像是缺了氧一样，任何东西都变得无味起来！
我第一次喝茶是什么时候，说实话是真不记得了。从我记事开始吧，那个时候家里每年的经济收入有一大部分是靠茶叶来的，茶呢是一个季节性作物，每年三四月份正是采茶的时节，如果要分，就有明前茶，雨前茶等，茶树也比较好养活，所以每年家里有一笔种茶的收入还是很好的。并不耽误其他农作物的采收。但我们家并不算真正意义上的茶农，我们并不指着这个吃饭，顶多是家里多了一项收入罢了，不然现在怎么会就没有种茶树了呢？
爷爷是家里喝茶的高手，我小时候经常偷爷爷的茶喝，爷爷的茶杯是那种六七十年代的大瓷缸子，茶叶是爷爷自己做的，泡茶的水是山泉水，这种茶有一种清香，爷爷说同一种茶不同的人做出来的口感是不一样的，但我不论喝过多少茶，忘不了的还是爷爷大瓷缸子里的茶。爷爷不喜欢用小杯喝茶，说那样不过瘾，没感觉。
爷爷喜欢喝酽茶，每次泡茶都是一大把茶叶，如果你第一次喝，会觉得那又苦又涩，喝多了还会头晕，恶心，这就是醉茶了。但当你喝习惯了，就会欲罢不能，细细品，那会有一种回甘，还很提神醒脑，我喝茶的习惯多半都是从爷爷这里继承的，随着年龄的增长，喝茶的口味也越来越酽，也因为这个习惯不知道被母亲骂了多少次，说让我年纪轻轻别喝那么酽的茶，对身体不好。可是这种习惯哪里改得了，到今天，母亲也就不说我了，说了十几年都没改，以后也就没用了！
小时候皮，不太懂得喝茶的规矩，就觉得爷爷茶缸里的茶好喝，喝完了就了事。所以每次当爷爷看见茶缸里没水了，一般都会火冒三丈。都会提溜这我教育我，喝茶别把茶母子喝干了，少喝勤添，喝完茶要及时蓄水。如果你不是嗜茶的人，可能永远体会不到那种心情，后来我继承了爷爷喝茶的衣钵后，才知道，确实，如果有人喝了你的茶没有续上，有时候真的很气愤，你喝了不给我续上，我一会儿喝什么呀？
茶能提神醒脑，初中高中时期，学习任务紧，每天都忙于学业，这个时候我每天都会泡一杯茶放在身边，什都可以缺，唯独不能缺茶。那个时候喝茶都得偷摸的，我妈说不能喝太多，但就是好这一口，一是我需要茶来提神，二来就是我想我的爷爷，爷爷在我六年级的时候车祸去世了，从那以后就再也没了爷爷的大瓷缸子，但是我想爷爷，想大瓷缸子。于是几年下来，我离不了茶了！
上大学后，自己比较自由了，买了很多茶来喝，有吴裕泰的茉莉花茶，红碎茶，熟普洱饼茶，铁观音，福建绿茶....但慢慢培养起来的口味还是变不了，冬天我喜欢喝茉莉花茶，偶然喝点熟普洱茶，她暖胃。春夏喜欢我们家乡本地的绿茶，清甜解渴。秋天喜欢一点铁观音，铁观音的厚重醇和，我觉得很适合这个季节。
但是，我最稀罕的还是自己家做的茶，爷爷不在了，我也就很少喝到过，忘不了的是那一种味道，其实思念的是那一个人，有爷爷的童年是我最难忘的童年，最难忘抢爷爷的茶喝。
今天清明节，在外四年，也就四年没去给爷爷扫墓了。不过爷爷，我想告诉您的是，您孙子现在很好，茶我也在喝，您教给我的道理我一直在践行！
