小时候，我的家里有几亩地，有一亩地是专门种苹果的。
春天的时候，苹果树恢复了生机，它灰褐色的枝干上冒出了花骨朵。没多久，大约每年的四五月份吧，苹果树就开始开花了。那花儿颜色像桃花，却没有桃花的娇艳。有着梅花的骄傲。毕竟，四五月份的气候在鲁中原来说，还是稍稍有些冷意的。
苹果树的花芽有花3-7朵，且中心花先开，看上去美丽极了。有的时候，我跟妹妹会采几枝花回家，养在花瓶里。粉红色的，美丽的花儿给我们无趣的生活增添了很多诗意。看着苹果树发芽，开花，展叶，想想着今年苹果树又要结好多果子，我们的心情也甜蜜起来。
热烈的夏天来了，苹果树上结了好多青色的果子，一个个藏在树叶中间，煞是可爱。因为果子结了很多，掉在地上的小果子也特别多。每年，我都会忍不住捡小果子吃，涩涩的。有的时候，自己带回家一些，晒干了，那味道，真的是不要太酸爽。因为晒干了，也不酸，也不涩了，因为没有熟，也不会甜。就是没啥味道了，吃着软软的。因为我晒的不是苹果干，是整个小青苹果。
好不容易等到了苹果甜的时候，有一年，我们家地头上那颗树不知道得了什么天地灵气，上面结的果子比其它树上结的果子都要甜，简直是甜到心里去了。爸爸每次回家都给我们摘一些，那时候还不到苹果收获的季节。那颗苹果树上的果子还是青青的，虽然已经很脆很甜了，可是爸爸还想让它再长大一点，再摘。
就在我们兴奋地等待着它长大的时候，苹果树上的果子竟然被人摘了。那是一天早上，爸爸来到地里，才发现，一晚不见，苹果树上就剩寥寥几个果子了。
哎，都怪这颗苹果树长在地头，路过的人们很容易就看到它了。所谓树大招风，我看这段小插曲可以形容成“树甜招贼”了。我心里有点埋怨父亲，干嘛不早点摘，非得等到长大了摘呢，你看自家吃不成了吧，被人家偷走了。
那是我小时候关于苹果树最惨淡的记忆了。
还好，小贼给我们留了一些，够我们塞牙缝了。
待到苹果长得很大了，我就摘一些回家，父母去地里干农活，通常回来的很晚，我就负责在家做饭。每次做饭，我都按人数煮几个苹果，一人一个。煮好的苹果软软的，甜甜的，这就是一个农村孩子加工的零食吧。苹果水喝起来也是甜甜的。小时候的记忆，觉得比现在的果汁好喝多了，起码我那是纯天然制作啊。用的自家的柴火，自家的锅灶。
苹果树根据品种的不一样，采摘期也不一样。采摘的时间有长有短。我家在每年的十月份就开始大量采摘苹果了，红彤彤的是红富士，金灿灿的是黄金帅。收了很多苹果，怎么处理呢？除了留一些自家吃的以外，父亲每年都会去集市上卖苹果。家里的苹果专门放在一个房间里，做好保暖防冻的措施。因为爸爸一个冬天都会在集市上卖苹果。有的时候，看着父亲苍老的脸，弯着的背，就难过的想掉眼泪。父亲赶了很多集，每集也就卖十来块钱，但是父亲还是乐此不彼。
苹果收获的季节，也是馋嘴猫们美滋滋的季节。上学的时候，我会带两颗大大的苹果，放在书洞里。书洞里总是散发出甜甜的苹果味。我的其他同学也会带好吃的。我们村几乎家家都有苹果树。自然都不缺苹果了。
我家与苹果树的缘分持续了几年。有一年冬天，下了特别大的雪，厚厚的雪下了好久，因为学校里太冷了，我们都停课了，啥时上学等老师通知。我们小孩子们可高兴了，要知道，不爱玩的小学生那是很少的。我们三五成群，吆三喝六，每天闲逛在几个村庄。我们去河边玩，河面上结了厚厚的冰。我们在冰上滑雪。有的时候，调皮的小孩还会把冰砸开，砸开上面厚厚的冰，砸出一个冰窟窿，露出一个冰的城堡世界，各种各样的冰的造型真的是美极了，有的像小汽车，有的像楼房。下雪时，我们吃过雪，当然，有冰了，我们也不会放过吃冰的机会。冰块吃起来凉凉的，手露在空气中冻得发紫，可是也挡不住我们吃冰的热情。
那一年的冬天过去了，第二年的春天，我家的苹果树却没有发芽。父亲说，因为今年特别冷，也没有给苹果树做御寒措施，我家的苹果树几乎都冻死啦。
后来，有很多人家不种苹果树了，我家也不种了，都改成种农作物了。有几户人家栽了新的苹果苗。在冬天的时候，他们都给苹果树穿上了厚厚的衣服--用铁丝围了几圈厚厚的干草。
再见了，美丽的苹果花，再见了，美好的苹果树。
