“水煮花生”

今天下班后，路过一超市，看见门口有“水煮花生”卖。

电炉上升腾起一团团白雾，夹杂着阵阵的香气，使人垂涎。

我瞥了一眼售价，6.98元/斤。心想，“哇，不便宜啊！”

伸手拿颗尝了一下，感觉比记忆中的味道略淡了些。

我对店主说：“这花生煮得有点淡，而且洗得太干净了，应该粘点泥巴一起煮，才能吃到老家的那种乡土味，哈哈……”

店主笑了，我也笑了。

在这种愉快氛围中，我便购买了一点。

可能是好久没吃过了的原因，也可能是肚子饿了，也可能是因为馋。

小时候，家里也种过花生，家乡的方言喊“地豆”，为苗上开花，土里结果的一种农作物。

当花生成熟季节，我都会和父母去田里，使出吃奶的力气帮忙拔花生。

说到最高兴的事，当然是莫过于晚上可以吃到水煮的花生了。

大人们会把收回来的生花生，将老的、颗粒饱满一些的挑起来，洗干净，晒干用作于一些节日用途之需。

晚上会把剩下的部分嫩花生洗干净后放入锅中，注入水、食盐适量，然后烧火焖熟。

那时自己总会一边添柴，一次又一次地揭开锅盖，一遍又一遍殷切地试吃着锅里的花生看涮熟了没。

就是这样的一种食物，平时它很难能吃得到，唯有在花生成熟季节才能一饱口服。

水煮花生，虽咸香味美，但不宜吃得过多，否则会产生胃胀。

想想自己也好久没吃了，今晚买了点，过一下嘴瘾，吃它个“不亦乐乎”！

2021/11/20