在我人生之前的二十多年里，我是不知道杭州有一条路叫做崇义路。这显然不是一条和美食相关的路，但当你的工作单位到了附近后，这也成了不得不吃的一条路。
崇义路没什么特别值得一说的店，能反复前往的，居然只有两家新疆菜馆。一家几乎人人都知道，叫做“兰州拉面”（杭州银行对面），有趣的是所有的兰州拉面店味道都有差异，我喜欢的不是拉面，而是这家的牛肉泡馍。
这家店的泡馍有趣的是每一个都是鼓足了气，热腾腾的，就像是那河豚一样。泡在牛肉汤里配着一些粉丝吃还真的特别好吃。16块钱一份，比叫外卖便宜，碰上天气好的时候，就会去吃。
不过，今天说的另一家叫做阿拉礼新疆菜馆。
先来说环境。这家店很有意思，从外面看以为是一个很小的店面，但走进来确实别有洞天。中午的时候人不多，不用任何排队拿号，我们坐到了三楼，还蛮安静的。都有点不像吃新疆菜的菜馆，餐具还有一种景德镇小清新的风格。
我们坐了一张8人的长条桌。传言厨师都是新疆人。
新疆酸奶，蒙古族民间仲夏的一种常用饮料，这种饮料分两种：生酵酸奶，熟酵酸奶。新疆的酸奶真的还挺好喝挺醇厚的。我看了大众点评的评价，有的人说酸，但我觉得刚好，有一点甜，但甜的不过分。
这酸奶让我想到了之前在大美乐喝的奶啤和新疆网红酸奶，真的都不错。
椒盐蘑菇推荐，一眼真看不出是什么，吃起来蘑菇就像是肉一般。这种做法还是第一次吃到。虽然，图片怪丑的。
重头戏来了，大盘鸡。大盘鸡产生于上世纪八九十年代的大盘鸡，论历史也不过三十多年，却在全国各地落地开花，新疆大盘鸡成为很多西北馆子的招牌菜，深受全国吃货的喜爱。
这家的大盘鸡有点川菜的意思，比较辣。老板会让你搭配裤带面一起吃。感觉也还不错。不过，前提是你要能接受那一点点麻辣。
不然，就吃不出什么味道了。新疆菜馆还是口味偏重，尤其是调料的味道，所以还蛮多人不太适应。
接下来是羊肉串。羊肉新鲜，没有骚气。不过可惜的是也没有冒着呲呲的热油，一口咬下去的时候，还是稍微平淡了点，缺了点汁水。
这边的串是属于比较斯文的，小小的一串。不会特别彪悍。
牛肉手抓饭，缺点油。胡萝卜没有发挥出清甜，但总体还行，比较清淡。但相比于大美乐的，还是逊色了一些。
另外还点了馕炒肉和面。它家的馕还是深得很多人的喜欢，比较有嚼劲。
总体评价：环境是可以的，价格是偏高一些的。口味上来说看了很多人的，包括也综合了自己和同事的看法。总体来说还可以。不算非常好吃，给人印象不深刻，但也过得去。如果是某一天忽然想吃新疆菜了，倒是可以去吃。
特意吃的话期望太高，反而会觉得有点失落。因为，说不出哪一道菜非常打动人。倒是旁边的兰州拉面的牛肉泡馍，我真的是时常都会想去吃一吃……
