超重、肥胖已经是热得不能再热门的话题了！不光是中年发福，很多人从儿童时代、青少年时期一直处于小胖子阶段！
有很多人，非常不满意自己的体重，也尝试过各种减肥的方法；但是，要么因为饿得难受，身体最终吃不消而放弃；要么因为无法坚持高强度的体育锻炼而放弃；还有就是减后反弹而丧失信心的！励志的文章和图片看了很多，还是很有必要的。
我们的身体的自我调节能力是相当强悍的，短时间内的不恰当的饮食和营养失衡，身体都能调动各项器官自动保护修护；但是长期如此，身体的调节系统长期超负荷工作，您的各种健康指标开始持续暗示；如果持续不改变，开始会有一些病兆出现。
肥胖也是一样的，一口吃不成一个胖子！绝大多数的胖子都是长期吃太多，摄入的能量大于消耗的能量！看到这里，有人可能会说，我吃得很少啦，还是胖！当然，也有部分人是因为药物、疾病而导致的肥胖。
是的，胖有很多原因，也有很多隐形的能量在您看不到的地方被身体吸收！所以，减肥也是需要学习思考自己的实际情况，然后做出对应的措施。
我们需要了解为什么变胖？减肥成功后怎么保持？
首先，科学评判一下，自己到底需不需要减肥？是需要减低脂肪还是需要增加肌肉？两把尺子可以衡量！一把看不见的尺子：BMI指数
一把看得见的尺子：腰围、腰臀比
有人就说，我的BMI不高，但是看起来很胖；这样的人就需要减脂增肌，这是非常不容易的，更需要科学饮食和科学锻炼！相反，对于真正肥胖的，BMI大于30的，短时间还是很容易降低体重的！
其次，知道自己大概的肥胖程度后，就开始想想自己怎么胖的？
上篇文章中提到的预包装食品上营养标签上的NRV值，是一个平均值。每个人的身高、体重、年龄和性别等等都会影响到自己的基础代谢。这个NRV值的意义在于，我们挑选食品的时候要清楚这种食品的大概营养价值和热量并简单评判一下对自己是否合适。
通常的建议是，每天摄入的能量控制在（身高cm-105）*30大卡！这也是个粗略的建议，如果您已经超重，说明您以前每天摄入的能量大于消耗的能量，日积月累就胖了。那么，现在开始，要根据这个建议的摄入量来减少摄入或者增加消耗。
看得见的能量来源的唯一途径是吃东西！不同的食物的选择、烹调方法不同，食物的能量差别是非常巨大的！
食物中的三大主要供能物质：脂肪、碳水化合物和蛋白质。千万注意的是酒！
产生能量的物质：
脂肪（9kal/g）
蛋白質（4kal/g）
碳水化合物（4kal/g）
酒精（7kal/g） 還抑制脂肪分解
如果您的晚餐喝半斤52°的白酒，相當於875千卡的熱量！晚飯啥都不用吃了，都已經超標了！
还有，看不见的能量悄悄被身体吸收！我们身体里特别是肠道中，有大量的微生物，有些微生物是能把即将被排出体外的物质变成能量吸收的！
据研究证实，肥胖人群体内的厚壁菌门数量比正常人多多了；同时有研究把这些胖子中的厚壁菌给无菌的老鼠，老鼠也变胖啦！大量的厚壁菌门可以利用益生元发酵产生大量短链脂肪酸---丁酸；丁酸极易被结肠吸收变成能量-----隐形能量！！当然，适度的丁酸也有很多的好处了，降低炎症啥的。所以，对有些胖子来说，可能轻轻松松就能瘦！
最后，怎么能瘦下来？
减肥有很多理论，但是能量守恒定律是放之四海而皆准的真理！能量的摄入一个是吃，一个是来自隐形的微生物；能量的消耗有很多途径：基础代谢、运动耗能，还有食物的热效应。前2个途径，都很好理解了，那么什么是食物的热效应呢？简单来说就是身体消化吸收利用食物需要消耗的能量！
碳水化合物的热效应是5-10%，脂肪是3-5%，蛋白质是20-30%就是消化吸收利用蛋白质也需要消耗能量；也就是说，看起来吃了很多能量，实际身体只用了不到80%的蛋白质的能量；
食物被消化后，我们的胃部会产生一种饥饿素，来告诉我们的大脑该吃饭啦；血糖的下降也会让我们本能地想去再补充！吃蛋白质，会让这种饥饿素的出现延缓，告诉你的大脑不用再吃东西啦！蛋白质可以是饥饿感延迟3-4个小时，让你不再有饥饿感！！如果只是水果和碳水，大概1-2个小时你就会觉得饿啦。
所以，在减肥的初期，一定要摄入足够量的优质蛋白质！
关于脂肪的代谢、减脂的要素等等。因为手机编辑，不知道怎么就发布了，只有等下篇啦
