刚刚刷抖音视频,看到甜丽和婆婆因为快过收秋了去拉着面粉去加工面条。
就想到了自己小时候和村里的小伙伴成群结队三三两两组团去加工麦椮子,牛津面,甜食,还有辣条,还有玉米花。
那时候一到秋末,家里买不起米,但是上学又喜欢喝粥。就和小伙伴们几个商量着骑自行车,去某个地方打麦椮子就麦仁把小麦外皮给退了退。
有时也会也会带去一些玉米,把嗮干玉米的外皮去掉,然后打碎,与麦仁一起下锅代替米饭吃。
我们上小学的时候去的最多了,和小伙伴们约定好星期天,然后回家告诉妈妈。
妈妈再从麦墩里舀出来10-20斤麦子,然后用簸箕利用重力原理把麦糠清出来,再过筛子,把瘪的小麦和细小的杂物过滤下,再用手把里面大颗粒的东西挑出来。
然后装袋子,放在自行车车座后面骑着车再坑坑洼洼的土路上你追我赶的愉快的骑着车。
骑车要骑7-8公里那么远,到了就先过秤,然后排队拌湿麦子,付了钱,等着加工,很多时候我和小伙伴会拿着剩下的一毛两毛反正不会超过一块钱,去附近高消费一下。那种即快乐又害怕的满足感真是回味无穷,至今难以忘怀!
为什么这样说因为家里很穷,花每一毛钱都会被父母责备,但是小孩子都抵不住吃的诱惑,所以就是这样了。
加工完了高兴的蹬着车回家,有时没有在自行车后座夹好,还会把袋子磨个洞,走一路,会掉一路,有时回到家发了破洞,会为丢失的麦仁心疼的哭。
生活在河南,每个季节都有不同的加工食材,冬天加工麦仁,玉米花,甜食会多一点,因为地里没有弄活了,就有时间吃了,牛筋面是夏天收麦的时候会多一点,因为用热水烫下就可以吃了,再加上不烫。
只是这些都化成了儿时的味道,时隔多年,不知道我的小伙伴们过的怎么样了,想她们了……
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