12月21日工作总结

一.工作计划:

1.门店果茶第二杯半价活动

2.喊麦宣传

3.优惠劵地推

二.完成情况:

门店编号:917723

门店地址:云南省  楚雄市  开发区丰胜路90号(917723)

活动内容:彝族新年庆—果茶第二杯半价

结果:营业额:3508.2元、提升比:145%

三.反思

1.门店人员带最后的打包出餐过程中,出现把需要粗吸管的饮品放细吸管,影响客户体验和饮品口感。例如雪王雪顶咖啡。反映出来的问题是门店对于整个做餐流程和标准化不熟练,需进行进一步的讲解和培训。

2.在进行优惠券地推的过程当中,发现很多人对此有抵触心理,认为是有欺诈或者不愿意接受。我们应尝试去改变话术,尝试以一种更加亲切的口吻,去与客户进行沟通并且在沟通过程中告知我们的店面位置和正在做活动内容。让客户更容易相信我们,产生更强大的消费欲望。

3.在进行喊麦宣传,应该将喊麦和叫麦相结合即在喊麦词和门店活动词进行组合运用,让整个喊麦不仅仅只出现喊麦更突出活动的内容,自己在这方面做的不是特别到位,有进步的加强。还有一点就是自己对喊麦词仍然不够熟练,无法做到脱稿和熟练的朗诵和背诵。

四.下一步计划

1.在对接下一家门店活动时,应先注意门店的整个标准化流程和做餐的熟练度,当达到人流高峰期时,应做到定岗定位,提高门店的出餐效率,提高营业额。

2.在创新整个活动形式的同时,一定要想好相对应的话术和交流人群,面带微笑。给予客户更加亲切的形象和更专业的面孔。

3.在日常中加强喊麦训练和日常最基础的背词,提升自己的专业度和熟练度。同时,自己多收集一些有关于门店活动的一些活术和叫麦词。

4.马上要去到下一家门店做开业活动,自己提前应做好相应的规划,包括与老板沟通方式和内容物料沟通,人员时间安排,销售额预期等。

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