锅里炖着猪肚

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想起那锅猪肚,我现在还吓得腿发软。

一早,我就把冰箱里上次买的一个猪肚拿出来化者,准备炖一锅猪肚汤,然后用青椒爆炒猪肚,猪肚汤煮粉丝。

吃过早饭,我把洗净的猪肚放砂锅里,大火烧开,小火慢炖。突然,电话响,学校让去七中听讲座。看看刚炖了一会儿的猪肚,估计中午回来晚,就想多炖会儿,换好衣服,收拾好,再关火。结果,拾掇好,出门的时候却忘了。

临走时,孩子开着空调在卧室里,我还嘱咐他中午做米饭,都没想起来告诉他锅里炖着东西。

讲座是关于心理学的,“正念教育,乐活人生”,台湾来的一个心理学教授在讲,绵柔的声音,听得昏昏欲睡,手机百度了什么是“正念教育”,才渐渐明白他在讲什么。时而翻看朋友圈,时而听听讲座,三心二意的,居然一点也没想起来锅里还炖着猪肚。

11点半了,还不结束,孩子应该把米饭做上了吧,回去做啥菜呢?突然一个激灵,糟了,锅里还炖着猪肚!火好像没关!赶紧收拾东西,从后门离开,骑上我的小电驴,一路狂奔。

一路上,吓得魂飞魄散,路边餐馆里飘出来菜味儿,都是炒糊的味道。想起杭州保姆纵火案的大火,烧的房子剩下空壳,吓得腿发软。到小区门口,赶紧抬头看看房顶上有没有浓烟,奔到楼下,三步两步,跑上楼,还好,房子没有冒烟。

孩子在客厅看电视,看见我就说,妈妈,你锅里炖的啥都糊了,一个屋里都是味儿,我把火关了。

我跑进厨房,看到烧锅里已经烧干水的猪肚长在砂锅底上,拿铲子翻过了,另一面全糊了。

幸亏,孩子在家,不然,后果不堪设想,这脑子是彻底没治了!

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